【大学课件】中式面点工艺121中式面点各风味流派的形成（一）1.PDF

1 》艺工点面式 中 《班饪烹 2 》艺工点面式 中 《班饪烹 3 》艺工点面式 中 《班饪烹 4 》艺工点面式 中 《班饪烹 5 》艺工点面式 中 《班饪烹 6 》艺工点面式 中 《班饪烹 � 7 》艺工点面式 中 《班饪烹 8 》艺工点面式 中 《班饪烹 域地 的点面式京 9 》艺工点面式 中 《班饪烹 。伴相 化文 的老古和件条史历的久悠京 北与成形 的点面式京 �1 � 成形 的点面式京 、1 0 1 》艺工点面式 中 《班饪烹 。也是夹落不之古 即 �窝窝为之馅而丸 �糕凉 为糖麻芝加饭米糯以 》志 中 《愚若 刘朝明 。伴相吃小间民地本展发 和承继与成形 的点面式京 �2 � 成形 的点面式京 、1 11 》艺工点面式 中 《班饪烹 。果结的 存并点面廷宫及族 民各 、地各是成形 的点面式京 �3 �� 成形 的点面式京 、1 21 》艺工点面式 中 《班饪烹 多居粮杂 、主为粉面 �1 � 点特 的点面式京 、2 31 》艺工点面式 中 《班饪烹 “ 。”馅打水 “用善 ,味风特独方 北有 具心馅 �2 � 4 1 》艺