现代酒店现场销售技巧之3.ppt

做最专业、最系统化的企业全员培训平台 * 聚成华企在线商学院 《现代酒店现场销售技巧培训之三》 讲师： 林长青 现场销售技巧 引起顾客的注意 仪容仪表 工作态度 菜单设计 ICR – 升降机语言 = Interest = Creating = Remarks ICR = 引起兴趣/ 升降机语言 : ____________________________ 其他 : ____________________________ 独特性 : ____________________________ 最新出品 : ____________________________ 价钱 一一分钟引起兴趣(ICR) eatures 特性 dvantages 优点 enefits 好处 FAB 的定义 F.A.B. 的定义 eatures 特性 FAB 的定义 产品 特性 优点 好处 FAB 练习 产品 特性 优点 好处 FAB 练习 产品 特性 优点 好处 FAB 练习 醉鸡锅 F.A.B. 的定义 AIDA销售手法 A ttention 注意 向顾客展示餐牌 其他 I nterest 兴趣 简略介绍食物/饮品的特性、优点及好处 列举其他顾客选菜的例子 其他 AIDA销售手法 D esire 欲望 强调食物/饮品如何配合顾客独 特需要 强调食物/饮品的畅销程度 其他 A ction 行动 主动询问顾客要那种食物/饮品 主动介绍其他食物/饮品 其他 做最专业、最系统化的企业全员培训平台 *