食品中人工合成着色剂的检测解决方案1.docVIP

食品中人工合成着色剂的测定 合成色素以苯、甲苯、萘等化工产品为原料，经过磺化、硝化、卤化、偶氮化等一系列有机反应制成合成着色剂，合成着色剂有一定毒性，过多食用会危害人体健康，但由于人工合成着色剂成本低、色泽鲜艳、着色力强、色调多样，故被广泛使用；合成着色剂有严格的控制使用范围和最大使用量，因此食品中合成色素的准确测定具有重要意义。 迪马科技推出人工合成着色剂的解决方案，该方案适用于食品中柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红和亮蓝等人工合成着色剂的检测。 1 样品准备 .1 可乐样品 取1 g可乐(加热超声驱除二氧化碳)，40 μL甲酸于试管中，摇匀，作为上样液待净化。 1.2 红薯粉样品 (1) 取2 g样品 与20 mL提取剂*混合，涡旋2 min，超声提取10 min，6000 rpm下离心3 min，收集上清液； (2) 将下层残留物依次用0 mL、10 mL重复提取两次合并三次提取上清液； (3) 将上清液在45℃水浴条件下，减压蒸馏至6 mL，再加入80 μL甲酸，混匀，待净化。 提取剂*：氨水+70%乙醇（1+99，体积比）。 SPE柱净化——ProElut PLS 500 mg/6 mL（Cat.#：68005）SPE柱净化 (1) 活化/平衡： 5 mL甲醇活化，5 mL水平衡，流出液弃去； (2) 上样： 将待净化液加入小柱，流出液弃去；