蔬菜营养大盘点.pptVIP

猜谜语： 1、红公鸡，绿尾巴，脑袋埋在地底下？ 2、圆圆脸蛋儿像苹果，又酸又甜营养多，既当蔬菜，又可当水果？ 3、红嘴绿鹦鹉，大力水手最爱吃？ 4、身材瘦长，皮肤翠绿，浑身疙瘩，丑了自己美丽别人？ 了解蔬菜的营养 菠菜 含有大量的p胡萝卜素，也是维他命B6、叶酸 、铁质和钾质的极佳来源。此外，它所含有的核黄素、维他命 C、钙质、和镁质都超过[每日建议摄取量]的百分之10。 功效： 1.胡萝卜素可预防多种癌症和心脏病。 2.叶酸可帮助防止胎儿先天缺陷，并预防某些癌症和心脏病。 3.钾质可帮助维持细胞内的电解质平衡，并使心脏功能及血压正 常。 4.维他命B6及维他命c有益于免疫系统。 5.铁质可帮助预防缺铁性贫血。 6.钙质和镁质能建造强壮的骨骼和平衡血压。 胡萝卜 含有大量的胡萝卜素，糖和钙、磷、铁等矿物盐以及多种维生素类，胡萝卜素消 化后，可水解成维生素A 。 提供丰富的维生素A，具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常，治疗夜盲症和眼干燥症等功能。 能增强人体免疫力，有抗癌作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。 内含玻珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。 胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，除维生素A外，所含的B族维生素和维生素C等招牌营养素也有润皮肤，抗衰老的作用。 胡萝卜的芳香气味是挥发油造成的，能增进消化，并有杀菌作用。 不爱吃蔬菜的原因 觉得蔬菜有怪味 小时候吃蔬菜时总会卡在喉咙里 3 。。。 点子大会 活动三： 蔬菜营养大盘点