食用加工红肉增糖尿病风险.pdfVIP

2011年第9期 信息荟萃 69 剂、保湿剂、调味剂、防腐剂、香精等；而疗效型牙膏既有 发表论文说 ，他们在对一种名为 n“esfatin一1”的蛋白质进 普通型牙膏机械性摩擦、去污、清除部分口臭的作用．还 行研究时发现．该蛋白质既能促进人体消耗脂肪 ，又有 能抑制 口腔内多种致病茵和非致病菌的生长．包括致龋 助于降低血液中的血糖含量。 作用最强的变形链球茵、不致龋的葡萄球茵以及引起牙 研究人员表示，此次的发现可能为治疗肥胖症和糖 龈 出血的部分厌氧茵和兼性厌氧茵。然而，疗效型牙膏 尿病提供一种新的方法。 ． 在抑制致病茵的同时也抑制了部分非致病菌，打乱了口 腔 内细菌的生态平衡，导致茵群失调，因此不能长期持 天天吃鸡蛋死得更快 续使 用 长期使用同一类型的牙膏．还会使某些有害的口腔 鸡蛋是最普通不过的营养食品，常认为它有健脑益 病菌产生耐药性和抗药性 ，使牙膏失去灭菌护齿的作 智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老等作 用。为保障口腔健康卫生，应经常更换牙膏的种类。更换 用。通常人们会认为吃鸡蛋比不吃鸡蛋好，多吃鸡蛋更 时间以1个月为宜，普通型与疗效型牙膏应交叉使用。 补身体。但这个逻辑真的成立吗? 日本科学家进行的一项长达 14年的研究发现．与 大豆成分有助提高放疗功效 同龄人相比，每天吃 1个或以上数量鸡蛋的妇女，与每 周只吃一个或两个鸡蛋的妇女相比，死亡率要高一些。 美 国一项 日本学者选择了9300名男女作为研究对象，这些人都 新研究显示．肺 曾经在 1980年接受过一次生活方式的问卷调查，内容 癌患者在接受 包括他们经常食用哪些不同的食物。 放射治疗期间 跟踪调查发现．每天吃一个鸡蛋的妇女，死亡率比 补充大豆异黄 每周才吃上一两个鸡蛋的妇女要高出22％(年龄、吸烟 酮可提 高放 疗 *-7惯和体重等因素不计)，每天吃两个甚至以上数量鸡 功效 ．而且不会 蛋的妇女死亡率更高，不过这部分妇女的数量不多。 产生副作用。 吃鸡蛋数量最多的妇女。因患上心脏病和中风而死 研 究人 员 亡的概率也要高一些，尽管从统计角度看，两者之间的 把染料木黄酮、黄豆甘原和黄豆黄素3种大豆异黄酮结 联 系并不十 合起来，用来配合肺癌患者的放射治疗。结果发现，上述 分紧密。学 3种大豆异黄酮能有效帮助杀灭癌细胞，同时保护正常 者 们认 为 ． 组织不受辐射伤害。 这也可能和 研究人员解释说，放疗期间，癌细胞会形成一种 自 妇女很少死 我保护机制，而大豆异黄酮却会破坏这种保护机制，削 于这两种疾 弱癌细胞的脱氧核糖核酸修复能力．从而提高癌细胞对 病有