专题4－2人体的营养（11年）.pptVIP

人体的营养 食物中的营养物质 脂肪 －－备用能源 糖类 －－供能物质 蛋白质 －－生长发育、构成细胞、组织更新 水 －－构成细胞等 缺钙 －－幼：佝偻病；成：骨质疏松症 缺铁 －－贫血 缺碘 －－地方性甲状腺肿 缺维A －－夜盲症 缺维B1 －－神经炎、脚气病 缺维C －－坏血病 缺维D －－幼：佝偻病；成：骨质疏松症 原理： 维生素Ｃ能使高锰酸钾溶液褪色，且维Ｃ含量越高，用量越少 方法： 在两支洁净的试管内加入等量的高锰酸钾溶液，再分别滴入果汁，记录并比较使高锰酸钾溶液褪色所用的果汁滴数． 温馨提示： １.要边滴边振荡试管 ２.在滴完一种后，滴另一种时，要用同一支滴管 ３.在观察记录时，需看到颜色的变化（紫→无） 创新： 在两支洁净试管中加入等量的果汁，将高锰酸钾溶液滴入果汁中，观察并记录颜色变化的滴数． 结果： 高 结果：所用高锰酸钾滴数越少，果汁中维Ｃ含量越_____ 低 所用果汁滴数越少，维Ｃ含量越_______ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 消化系统的组成 消化系统: 由消化道和消化腺组成。 消化道： 口腔、咽、食道、胃、 小肠、大肠、肛门。 消化腺： 唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺。肝脏是人体最大的消化腺，分泌胆汁，不含消化酶，能乳化脂肪。 食物的消化 营养的吸收 长 大 薄 多 早、中、晚餐的能量应当分别占30％、40％、30％。 三餐应该按时。要合理补充