社会实践报告之生活的艰辛.docVIP

社会实践报告之生活的艰辛 今年的寒假没有出去打工，但是在家里所体验到的生活也让我受益匪浅。以前一直觉得在外面吃饭很方便，自己花点钱，不需要自己弄就能美美的享受一顿。可是我却不知道在这顿饭菜背后有多少的汗水和劳累。以前自己家里也是开饭馆的，爸妈也总是在我耳边说每天有多么的累，问道油烟味有多么的难受，当时的我还不能感受他们的那份艰辛，但是现在自己亲身经历后才知道无论做什么行业都不是那么简单的。 以前出去吃火锅，把菜点好不就就可以吃了，可是等自己去亲身体验做服务生的时候，就非常佩服那些在火锅店服务的人们。亲戚家开了一家火锅店，可是伙计不够，于是我就去帮忙了。过年的时候，来店里吃饭的人特别多，那么多人来吃饭我们肯定是高兴的，可是却也很累，其他的还好点，可是吃火锅的就是最麻烦的了。其他的汤锅只要把锅端上去就好了，可是火锅嘛，就非常让人头疼了。 从这次的体验中我体会到了，吃火锅没想象中的那么简单。客人来店里点好菜之后马上就要上锅底，还要为他们打好油碟，在桌上的客人们吃得乐乎，可后面的伙计就不好受了，他们最讨厌的就是客人点火锅了。我们要在厨房里根据客人点的菜来配菜，一般像肉类在之前就已经做好准备工作了，把他们切好片放片放冰箱里，若有人点了它就先解冻然后在送给客人。每配好一样菜就得在菜单上做好记好，方便客人和老板结账，由于哪儿伙计少，有没有很好的规划，端菜的有时候来配菜，配菜的又是后来做记号，感觉就是一团乱，也很容易出错，而且客人的单子很多，这样一乱就很容易送错菜。我有一次就遇到过这种情况，没办法就说是我们老板送给客人的。从这件事中我就体会到要做好一件事就一定要有计划有安排，不然受亏的就是自己。所以开火锅店一点也不轻松，厨房里可是一团乱啊！ 除了了解到为火锅配菜很麻烦，我还了解到吃火锅的不健康。虽然火锅确实很好吃，冬天吃起来特别的暖和，夏天吃起来也是别有一番风味，但是在配菜的过程中我了解到，有些菜并不是我们想象中的那么干净，比如说白菜，一般都只是用水冲一冲就上桌了。还有毛肚，有的老板为了让毛肚保持新鲜就用福尔马林来泡它，若是人服食了用福尔马林浸泡过的毛肚，就会对身体造成很大的伤害。所以不要只顾好吃，也要顾及自己的身体。 若果没有这次的体验，我可能永远不会知道做火锅生意是多么的累，也无法想象我的父母以前是怎么过来的，为了生活什么都得去尝试。这也让我明白也并不是火锅这一行就那么的劳累，其实很多工作都有他的困难，只是取决于做这行的人怎么去对待它。所以我觉得人类是伟大的，在这艰苦的生活中活出自己的一片天地，还能苦中作乐。