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理货员岗位培训教案 超市行业知识及相关术语教案 1、 通过学习，了解有关连锁超市的一些行业知识及基本专业术语。 2、 尽快进入角色，为顺利走上工作岗位打基础。 3、 增强行业自豪感，为以后员工的归属感、工作责任心、上进心打基 础。 培训对象：新入司员工 课时安排：2课时 教学方法：提问法、讨论法 教学内容：（1）零售业发展前景及主要业态介绍。（超市的定义） （2）连锁经营的知识：定义、特点、分类 （3）连锁经营的组织机构介绍：总部、门店、直营店、加盟店、配送中心、信息系统、pos系统 卖场、课及课的分类、收货口 （4）商品管理、价格、促销、商品流程、商品陈列、营运方面、设备方面等涉及的专业术语 教学过程： 1提问道入新课：我们加入的何种行业？ ———零售业 介绍零售业发展前景，以王董的观点、沃尔玛为例说明零售业欣欣向荣，大家前途光明远大。 2提问：我司从事零售业以何种方式？ ——超市 零售业除超市外的其他经营方式：百货商店、超级市场、大型综合超市、便利店、 专业店、专卖店 3提问：我司经营特点除了使是以超市经营为主，还有何特点？ ———连锁经营的定义、特点、分类、组织机构介绍 4日常工作中接触到的行业术语 1） 商品管理方面：商品编码、国际条形码、店内条码、流水码、单品、直送商品、配送商品、 2） 价格、促销方面：大标签、小标签、DM、 pop 3） 商品流程方面：建议订单、永续订单、紧急订单、验货、调拨、退货、新品引进、商品淘汰、盘点及盘点分类、盘点差异、商品台帐、价格带 4） 商品陈列：货架、端架、堆头、排面、非排面、仓库、暂存区、隔物板、护栏、垫板、垂直陈列、平行陈列、大量陈列 5） 营运方面：销售额、毛利额、毛利率、损耗率、商圈、市调、库存、利润、销售 6） 设备方面：电子秤、打价机、秤纸、冰槽、展示柜、热柜、冷冻柜、冷藏柜、打包机、保鲜膜、连卷带、生鲜碟、叉车、平板车 小结 ? 陈列的基本知识教案 培训目的：通过学习 1、 使员工了解陈列的重要性 2、 使员工掌握陈列的基本原则、陈列的要求、陈列的基本规范 、 陈列的方法、陈列的程序、陈列的标准、陈列的技巧 3、 使员工初步能进行商品的陈列。 培训课时：两课时 培训重点、难点：陈列的原则与方法 培训过程： 1陈列的概念及其重要性：商品的陈列就是在超市的销售区域内运用一定技术、方法摆放、展示商品，以达到商品销售的目的，创造一种理想的购物空间的工作。 陈列——销售的始点，无声的促销员 2陈列的目的：（1）满足购物需求 （2）刺激顾客的购买欲 因为陈列可以展示商品的外在美、内在美，营造气氛 3陈列的意义：（1）刺激销售 资料证明好陈列可提高10%的销售 （2）方便购买，节约人力，利用空间，美化环镜 4陈列的原则：总的原则是为消费者做陈列，让消费者感到舒适的角度去做，方便选购，有安全感、美感、满足感 1) 集中垂直原则：同一品类商品集中在一个区域垂直陈列 2)二指原则：陈列的商品与上面的层板之间的间隔距离为二指，以使商品丰满 3) 一价一签原则：一种商品对应一个价签，且标签放置在商品的左下角。 4)正面陈列原则：商品的正面面向顾客陈列。前排商品与货架边沿一线平齐。 5)黄金区域陈列原则：黄金陈列区域：手和眼之间的陈列位。根据商品的销售和利润，合理科学的安排黄金陈列区陈列的商品和排面。 6)相关联原则：功能相关联的商品陈列在临近区域。 7)遵循价格带原则：同一类别商品陈列时按照商品的价格带由低到高陈列，便于顾客选购。 8)先进先出原则：先到货商品陈列在前方的排面区域先行销售。 ? 5陈列的基本规范：四个原则，八条直线 小结 过渡：如何利用商品契机，让顾客自掏腰包呢？学习以下陈列方法： 6陈列的方式、方法： 有主题、垂直、分类、端头、季节性、关联性等方法，主要讲三种 1）垂直陈列法——案例说明 洗发水陈列 上面200毫升去屑、锔油 中间400毫升 下面750毫升 好处：（1）可让顾客一目了然，看清楚，可比较，与横向排列比较，要来回走几遍，还无清晰印象 视线上下移动比平行移动清晰 （2）有利于不同类商品进行价格对比 如200毫升飘影、200毫升飘柔、200毫升丝宝放在同一平行面上便于对比 （3）可让不同类商品均可享受“黄金段位” 资料表明：纵向比横向提高42%的