猪的饲养管理课件（一）.ppt

猪的饲养管理 提 纲 第一节 瘦肉型猪的品种 第二节 瘦肉型种猪的选择 第三节 建立生物安全体系，实现健康养猪 第四节 掌握猪的生理特性和营养需要 第五节 猪场饲养管理操作规程及技术要领 第一节 瘦肉型猪的品种 我国饲养的瘦肉型猪品种主要是从国外引进的大白、长白、杜洛克及其二元杂、三元杂猪，汉普夏、皮特兰、PIC猪，也有自己育成的三江白猪、湖北白猪等。现将几个猪种及配套系猪简介如下： 一、大白猪  大白猪原产于英国约克县，故又称约克猪。大白猪体大、毛全白，在额头或个别部位有少量黑斑点，颜面微凹、耳大直立、背腰微弓、四肢较高、乳头平均7对。 母猪初情期5月龄左右，公猪达100千克体重时日龄162天，一般8月龄体重在120千克以上配种，窝均产仔10.9头，21日龄断奶窝均成活9头。90～100千克屠宰，胴体瘦肉率70％。 大白猪具有增重快、饲料利用率高，繁殖性能好，肉质好的优点，瘦肉猪三元杂交中大白猪常用作母本或第一父本。用大白猪作父本与地方品种猪杂交，其一代杂交猪日增重和胴体瘦肉率较母本都有较大提高。 二、长白猪  长白猪原产于丹麦，原名兰德瑞斯、长白猪为中文名，是1964年原浙江省北湖农牧场徐晓根据兰德瑞斯猪体形长和白色毛被的特点，将其取名为“长白猪”的。全身白色，体躯呈流线形，耳大向前平伸，背腰比其他猪都长，乳头7～8对。公猪达100千克体重日龄158天。 公猪体重达130千克左右，母猪体重达120千克以上配种，窝均产仔11.5头，21日龄断奶窝均成活10头。90～100千克屠宰，胴体瘦肉率达64%。 长白猪优点是具有生长快，节省饲料，瘦肉率高，母猪产仔多，泌乳性能好等优点，瘦肉猪三元杂交中，长白猪常用作父本或第一母本。用长白猪作父本与本地母猪杂交，杂交优势明显，其下一代杂交猪的生长速度和胴体瘦肉率都显著提高。 长白猪的缺点是体质较弱，抗逆性差，对饲料营养要求较高。 三、长大／大长(LY／YL)母猪 以长白为父本，约克为母本(LY)或以约克为父本，长白为母本(YL)生产的二元杂母猪，其生长性能如下：母猪达100千克体重日龄小于150天。窝均产仔1 1.8～12头，21日龄断奶平均成活10.5头。 四、杜洛克猪 杜洛克原产于美国纽约州，毛色从金黄色到暗红色，多为红棕色。颜面微凹，耳中等，耳后半部向前平伸，前半部下垂，体躯深广，肌肉丰满，四肢粗壮。 公猪达100千克日龄160天，母猪窝均产仔数9．5头，21日龄断奶窝均成活9头，胴体瘦肉率64%。 杜洛克猪适应性强，对饲料要求较低，能耐低温，对高温耐力差。瘦肉猪三元杂交中常用作第二父本。 五、杜长大／杜大长(DLY／DYL)肉猪 达100千克体重日龄159天，屠宰率75％，瘦肉率64%以上。 六、汉普夏猪 汉普夏原产于美国。毛色特征突出，即在肩颈接合部(包括肩和前肢)有一白带，其余均为黑色，故有“银带猪”之称，按照美国种猪登记协会规定尾、蹄可允许有白色。但若体躯白色超过2／3，或头部有白色，或上半身有旋毛或红毛就为不合格。汉普夏猪体形大，耳中等直立，嘴长而直，体躯较长，四肢粗短而背腰微弓。 公猪达100千克体重日龄170天，母猪窝均产仔9头，21日龄断奶窝均成活8．6头。胴体瘦肉率65％。 汉普夏猪具有瘦肉率高、胴体品质好的优点，公猪作父本与本地猪杂交能显著提高商品猪的瘦肉率。 汉普夏猪与其他瘦肉型猪比较，存在着生长速度慢、饲料报酬差的缺点。 七、皮特兰猪 皮特兰猪原产于比利时布拉特地区的皮特兰村。毛色呈灰白并带有不规则的深黑色斑，也有少数出现棕色毛。主要特点是瘦肉率高，后躯 和双肩肌肉丰满。耳中等大小、略微向前，嘴大且直。体躯呈圆柱形，腹部平行于背部，背直而宽大，瘦肉率达70%以上缺点是生长缓慢，肉质不佳，氟烷基因检测阳性率高达88%主要用公猪与本地猪杂交提高瘦肉率。 八、PIC配套系猪 PIC配套系种猪(简称PIC猪)，是英国PIC公司培育的5个专门化品系种猪。这5个品系是L02、L03、L19、Ll l和L64，其中L02、L19和L64作父系，L03、L1 l作母系。父系突出生长速度、饲料利用率和产肉性状；母系突出胎产仔数、哺乳力和适应性。 PIC猪采用五系配套杂交，综合各品系的优点，利用杂交优势和性状互补效应，生产商品肉猪。 杂交模式： (1)用曾祖代的L64(皮特兰)与Lll(大约克)交配，在所生仔猪中选公猪作种用，