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【解析】本题考查对细胞分子组成知识的理解和掌握程度以及对生物组织中物质鉴定实验的掌握。A来源于猪血,具水溶性、含有矿质元素Fe,且与双缩脲试剂产生颜色反应,可判断是血红蛋白;B从马肝中获取,用苏丹Ⅲ染液鉴定的是脂肪;C是从蛙表皮中获取,具水溶性、含有矿质元素,分别用甲基绿溶液和双缩脲试剂鉴定都有颜色反应,说明是染色体(质),主要成分是DNA和蛋白质,含有N、P等矿质元素;D来源于棉花,而表格中D不含矿质元素,用碘液染色不变蓝,说明最可能是糖类中的纤维素;E来源于霉菌,是水溶性的,用双缩脲试剂可鉴定,说明是蛋白质类物质,能将D纤维素分解成可溶性还原糖,说明是纤维素酶。 1.(2011·江苏)将有关生物材料直接制成临时装片,在普通光学显微镜下可以观察到的现象是( ) A.菠菜叶片下表皮保卫细胞中具有多个叶绿体 B.花生子叶细胞中存在多个橘黄色脂肪颗粒 C.人口腔上皮细胞中线粒体数目较多 D.紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞中细胞核清晰可见 A 【解析】解题关键在于题干中“将有关生物材料直接制成临时装片”这一信息。B、C两选项中实验材料必须经染色处理,D选项由于大而且呈紫色的液泡的存在,无法看到细胞核。观察叶肉细胞中的叶绿体无需经染色处理。 2.(2011·全国新课标)下表中根据实验目的,所选用的试剂与预期的实验结果正确的是( ) 实验目的 试剂 预期的实验结果 A 观察根尖分生组织 细胞的有丝分裂 醋酸洋红 染色体被染成紫红色 B 检测植物组织中的 脂肪 双缩脲试剂 脂肪颗粒被染成红色 C 检测植物组织中的 葡萄糖 甲基绿 葡萄糖与甲基绿作用, 生成绿色沉淀 D 观察DNA和RNA 在细胞中的分布 斐林试剂 吡罗红 斐林试剂将DNA染成 绿色,吡罗红将RNA 染成红色 A 【解析】醋酸洋红可以把细胞中的染色体染成紫红色,选项A正确。鉴定脂肪用苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液;葡萄糖用斐林试剂鉴定;观察DNA和RNA的分布用甲基绿和吡罗红染色,选项B、C、D错误。 3.(2010·全国新课标)若要在普通显微镜下观察到质壁分离、RNA和脂肪,下列四组材料中应选择的一组是( ) A.水稻胚乳和花生子叶 B.天竺葵叶和水稻胚乳 C.紫色洋葱和花生子叶 D.天竺葵叶和紫色洋葱 C 【解析】本题考查了细胞的结构与成分及学生理解问题分析问题的能力。用水稻胚乳不能观察到质壁分离,A、B项错误;天竺葵叶不富含脂肪,且含的叶绿体有颜色,很难观察到脂肪,D项错误;正确选项应为C。 4.下列有关生物体遗传物质的叙述,正确的是( ) A.豌豆的遗传物质主要是DNA B.酵母菌的遗传物质主要分布在染色体上 C.T2噬菌体的遗传物质含有硫元素 D.HIV的遗传物质水解产生4种脱氧核苷酸 B 【解析】A选项豌豆的遗传物质只有DNA;B选项中酵母菌的遗传物质DNA主要分布在染色体上,细胞中也有;C选项中T2的遗传物质是DNA,不含元素;D选项中HIV的遗传物质是RNA,水解后产生4种核糖核苷酸。 5.下列关于组成细胞化合物的叙述,不正确的是( ) A.蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时,其特定功能并未发生改变 B.RNA与DNA的分子结构相似,由四种核苷酸组成,可以储存遗传信息 C.DNA分子碱基的特定排列顺序,构成了DNA分子的特异性 D.胆固醇是构成细胞膜的重要成分,在人体内参与血液中脂质的运输 A 【解析】蛋白质具有相对稳定的空间结构,是保证蛋白质活性和功能的基础。高温、强酸、强碱等外在因素,都会破坏蛋白质的空间结构,使其不再具有生物活性,从而失去特定的功能。因此,A选项错误。B选项RNA作为RNA病毒的遗传物质,可以储存遗传信息。C选项DNA的特异性在于碱基的特定的排列顺序或者脱氧核苷酸的排列顺序。 6.朊病毒蛋白(PrP)有两种构象,一种是PrPc,一种是PrPsc,它们的比较如下表: 朊病毒蛋白项目 PrPc PrPsc 空间结构 螺旋为主 折叠为主 溶解度 高 低 致病性 不致病 致病 肽链中氨基酸排列顺序 相同 因此可以推知控制合成这两种蛋白质的基因中核苷酸排列顺序以及它们表现出不同性质的原因分别是( ) A.不相同,溶解度不同 B.不相同,氨基酸的种类不同 C.相同,空间结构不同 D.相同,氨基酸的数量不同 C 【解析】由表中信息可知,两种蛋白质的肽链中氨基酸排列顺序相同,由此可确定基因中核苷酸排列顺序相同,而两种蛋白质的空间结构不同是它们表现出不同性质的原因。
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