恒盛苑酒店营销策划案.pptVIP

调查问卷 一、基本情况(请您在选择的结果上打“√”) 1.性别：A、男 B、女 2.年级：A、大一 B、大二 3.您的月生活费用约为： A、300元以下 B、300—500元 C、500—1000元 D、1000元以上 二、具体问题 (请您在选择的结果上打“√”) 1.您以前去过恒盛苑酒店吗？ A、有 B、没有 2.同学、同事聚会，搞活动，您会选择去恒 盛苑吗？ A、会 B、不会 C、就情况而定 3.您大约每周去恒盛苑酒店就餐的次数： A、0—1次 B、2—3次 C、4次以上 4.您去恒盛苑酒店每次大约消费多少？ A、100元以下 B、100—200元 C、200—300元 D、300元以上 5.您认为 恒盛苑酒店的服务、安全卫生状况如何？ A、非常好 B、比较好 C、一般 D、不太好 E、非常不好 6.您认为恒盛苑酒店菜肴价格与质量是否相匹配？ A、是 B、否 7.您认为恒盛苑酒店菜肴种类是否丰富？ A、是 B、否 8.您认为恒盛苑酒店就餐等待时间是否合理？ A、是 B、否 9.您喜欢恒盛苑推出的哪种优惠活动？ A、套餐类（情侣套餐、学生套餐、商务套餐等） B 、VIP打折卡 C、 每天一道特价菜 D、其他 10.请您对以下制约恒盛苑发展的因素进行排序 ①价格因素 ②服务、卫生质量 ③上菜速度 ④师生就餐待遇的不同 11.您觉得恒盛苑酒店的总体评价如何 A、非常好 B、比较好 C、一般 D、不太好 E、非常不好 12.您对恒盛苑酒店的建议 3、随顾客所点菜品加赠部分菜品，如消费100元送1份小菜；200元以上，加赠2道小菜；500元以上，加赠2道凉菜等。 4、在宣传栏制作恒盛苑酒店的环境图片，菜肴的制作流程图和酒店的精神口号（例如：关注饮食健康），让顾客把“吃”当作一种享受，使顾客吃得放心，吃得安心。 5、办理会员制，可有不同折扣的打折卡，根据一次消费的价位可办理不同折扣的VIP打折卡，让顾客感觉到实惠了，自然会留住顾客。 活动的开展 1 3 2 活动目的：增加“恒盛苑酒店”品牌的影响力，提升知名度和美誉度；提升“恒盛苑”形象，增强竞争力；加强员工的企业忠诚度和向心力；提高员工服务意识、工作积极性；提升销售额，增加利润；为下一步更好的发展打下良好的基础。 活动时间： 9月15日——30日， 共计15天。 参与人数： 恒盛苑的所有员工、就餐的顾客等。 活动内容： 1.服务员之间开展“服务大比武”，在大厅设一个专门的版面，每日评出“当日服务之星”，并给予物质奖励。 活动内容  2 3 4 经营管理 人力资源方面 个性化服务 培训员工，主要对服务质量和职业道德方面的加强且重视语言、文化、经济、法律等方面的学习，顺应时代的要求 观察和发现每个员工的特长，从而有目标性的培养和发展，使其发挥最佳优势，创造最大利润。 从外面招聘新的广阔视野的酒店管理人员和高素质的服务人员，为企业注入新的血液。 露天餐厅：提供格式酒水、咖啡、茶、冷饮、果汁和西式甜点 市内餐厅：提供特色餐，承接各种宴会、会议、会展、庆典。 酒店周围环境：保持悠闲的气氛，听鸟声，看蓝天白云，绿树丛林。为保护环境，加强垃圾污水的处理 原有硬件设施的改革 SP方案 S：“微笑服务” 营业时间，所以员工一律微笑服务，细致耐心，让顾客乘兴而来满意而归，提高顾客的感觉消费价值。 P：特价 每日推出一道特价菜，日不重样。 总 结 ? ? ?在调查的过程中，大部分的学生也对恒盛苑酒店改进与发展提出了宝贵的建议，希望通过此次活动反映出的一些隐性问题，贵酒店能够迅速解决，并对有利建议加以合理利用，从而使利益最大化。 在这些建议中，同学们主要提出以下几个方面：1.服务态度方面 2.经营管理方面 3.价格方面 4.缩短就餐等待时间 ? 建 议 效果评估 1、利用宣传造势，让消费者产生强烈的记忆感，引起良好的口碑宣传，提高知名度和美誉度。 2、店内富有人情味，服务周到，能提升目标消费者对企业的忠信度。 3、通过服务比赛、征文比赛、成本节约比赛，能极大的增强员工的企业归属感和向心力，提高工作积极性。　 通过以上策划方案的实施，最终达到服务学生、教师等，提高酒店效益的互利互惠的双赢效果。 LOGO “ Add your company slogan ” 恒盛苑酒店 营销策划方案 起 源 当今的校园餐饮业，