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门店安全管理手册模板 逸马国际顾问集团出品 目 录 编制说明 1 1 连锁店安全管理职责 3 1.1 店长安全职责 3 1.2 门店员工安全职责 3 2 日常安全管理规范 4 2.1 防火安全管理 4 2.2 用电安全管理 4 2.3 现金安全管理 5 2.4 防水管理 5 2.5 防盗管理 5 2.6 当天营业结束后的安全管理 5 3 突发事件的处理规范 7 3.1 突发事件处理一般要求 7 3.2 盗窃处理规范 7 3.3 顾客损毁商品的处理规范 8 3.4 骗取现金的处理规范 8 4 严重突发事件的处理规范 10 4.1 火灾处理规范 10 4.2 抢劫的处理规范 10 4.3 严重意外伤害的处理规范 11 4.4 自然灾害防患处理规范 12 5 门店安全检查规定 14 6 工具表单 15 6.1 安全检查表 15 门店每日安全检查表 15 6.2 门店一般事务记录表 16 6.3 门店严重事故报告书 16 门店严重事故报告书 17 连锁店安全管理职责 店长安全职责 （1）自觉遵守各项安全制度和操作规程，努力学习安全常识，提高自身的安全意识和危机处理的能力。 （2）对的工作全面负责。 （4）定期组织开展安全检查，及时消除 （6）坚持每日班前、班后的安全检查，发现问题及时解决。对解决不了的隐患必须当日上报上级营运部，并设置专项安全检查记录本，做到有记录可查。 （7）发生各种灾害和突发事件要积极组织扑救，并及时报警，协助领导调查事故原因，提供情况要实事求是，不得隐瞒。 门店员工安全职责 （1）自觉遵守各项安全制度和操作规范，努力学习安全知识，提高自身的安全意识和安全事故的处理能力。 （2）发现问题及时汇报，并有权制止任何违反安全规章制度的行为。 （3）坚持每日营业前、营业后的安全检查，发现问题及时解决。对解决不了的隐患必须当日上报店长，并设置专项安全检查记录本，做到有记录可查。 （4）发现安全事故后积极扑救，并及时报警，协助领导调查起火原因，提供情况要实事求是，不隐瞒事实真相。 （5）每日结束营业后，要对门店内进行安全检查，切断电源，关闭门窗，废纸随时清理，不在室内存放易燃物品。 （6）不以任何理由损坏消防栓等各种安全设备，定期检查、更换消防器材。 日常安全管理规范 防火安全管理 在各种灾害中，火灾是最常见的、最普遍的威胁生命财产安全的灾害之一。门店从店长到员工都应建立安全防火意识，普及消防知识，在平时的工作中就做好各项预防措施，安全工作“防患大于未然”。 防火基本概念 （1）火灾的形成必须是要在可燃物、空气与一定的温度之下才会形成。这三项缺一，火灾则无法形成。火灾扑灭的方法通常采用窒息、冷却和拆除三种方法。窒息就是将火源与空气隔绝，让空气中得不到火源所需要的氧气而熄灭冷却就是将火源的温度降下来，使火熄灭拆除就是将火源四周的可燃物移开的意思灭火器的种类与使用方法泡沫灭火器。这种灭火器适用于普通火灾与油类火灾，使用时将灭火器颠倒并左右摆动，使药剂混合后，产生二氧化碳，并拔去灭火器的插梢，然后用手压开关就会喷出二氧化碳泡沫溶液阻断火源氧气而将火熄灭。其缺点为容易造成污染，不可使用于电气火灾类，每四个月检查一次，药剂一年必须更换。二氧化碳灭火器。这种灭火器适用于油类火灾与电气火灾，使用的方法是先拔出保险插梢，然后握住喇叭喷嘴前木质握把，再压下活门开关即受内部高压喷出。每三个月检查一次，重量减少即重新灌充。其缺点为使用人员极易受到冻伤。干粉灭火器。这种灭火器适用于普通火灾、油类火灾、电气火灾使用的方法为拆断封条，拔起保险插梢，喷嘴管朝向火点口压下，二氧化碳钢瓶压板即喷出。每三个月应检查压力表一次，压力表应维持在150~200磅，药剂有效时限三年。碱化烷灭火器。这种灭火器适用于所有的火灾类型，如普通火灾、油类火灾、电气火灾、金属火灾，对油类与电气火灾特别有效，容积小、效果大、不会腐蚀、不导电、药剂持久、没有污染。使用方法：将插梢拔出即可。工作中按照要求使用设备、设施、工具，严格危险作业 （3）随时检验插座、插头之绝缘体是否脱落损坏，不准出现裸露电线头。 （4）门店内严禁使用明火、乱接乱搭电线和超负荷用电首先保持镇定迅速向上级汇报并与有关部门取得联系确保安全为首要任务。保护的财产安全服从现场管理人员的指挥在采取抢救措施时，应本着先救人后救物的原则，抓紧时机进行抢救突发事件结束后视情况采取相应措施，如保护现场、通知公安机关、劳动部门、保险司等进行相关勘查、裁定、理赔等，或听从管理人员安排，回各自工作岗位清点物品。 （2）光线充足。 （3）店内可装置监视器（电眼、监视镜）。 （4）随时注意可疑之人，店内工作人员不断巡视或整理物品，以良好之服务态度来接近有心人士，以示警告。 （5）金钱管理依照收银钱财管理，每日上缴或存入指定银行。 （6）