海底捞员工手册21891072.pdfVIP

海底捞员工手册 海底捞员工手册  海底捞餐饮有限责任公司成立于1994年，是一家以经营川 味火锅为主营业务的大型连锁餐饮民营企业。 公司自成立以来，始终致力于火锅技术的开发与研究， 在继承川、渝餐饮文化原有的“麻、辣、鲜、香、嫩、脆” 等特色的基础上，不断创新，以风味独特、服务真诚、待客 热情，“融合川人川味，蜀地蜀风”的文化特色，在众多的 消费者中留下了“好火锅自己会说话”的良好口碑，使企业 迅速成长壮大，逐渐形成了自己的风格和特有的品牌。  公司前身系位于四川简阳市简城镇四知路二楼的“海底捞” 小火锅店，1994年3月20 日开业，当时店里只有6张小火锅 桌，营业面积仅有47平方米。经过全体人员的共同努力 1997年海底捞火锅店营业面积扩到了1500平方米，成为简 阳市知名的火锅店。经过不懈的努力1998年8月公司简阳市 开办了第二家分店，位于简阳市丝棉小区。1999年海底捞 从四川走入陕西，在西安大雁塔开办了西安的第一家分店— —雁塔路海底捞火锅城，进入西安市场后，海底捞以她优质 的服务和实惠的价格很快赢得了广大西安消费者的好评， 2000年在西安开办了第二家分店也是目前为止海底捞营业 面积最大的一个分店——建设路海底捞，营业面积为2000 平米。经过短暂的整理，2002年4月又在西安建国路开办了 三分店，2003年6月在东五路店开办了西安四分店。同年11 月公司又将目光转向了河南郑州并成功的在郑州开办了经八 路海底捞，在郑州海底捞同样得到了河南消费者的喜爱， 2003年11月16 日，在郑州红专路开办了郑州的第二家分店。 海底捞在西安和郑州取得了重大的成功。2004年公司又将 发展的目光注视到了首都——北京。经过精心的准备2004 年7月在北京市海淀区大慧寺路开办了北京的第一家分店— —海底捞大慧寺路店，北京一分店提前实现了成功的目标， 2005年7月在北京市海淀区花园路开办了北京二分店。同年 2月在郑州淮河路开办了郑州三分店，4月在西安开办了西 安8分店，6月在焦作开办了焦作店。公司现在拥有直营店 30多家。公司不仅拥有完善的配送部门还拥有全自动化的火 锅底料生产工厂，为各分店提供优质、完善的技术支持。  曾先后在四川、陕西、河南等荣获“纳税大户”、“先进集 体”、“优秀企业”、“消费者满意单位”、“名优火锅” 等十余项光荣称号。 海底捞大事记  1994年3月 四川省简阳市四知路海底捞火锅城正式开 业。  1999年4月 西安市雁塔区海底捞火锅城开业。  2000年4月 四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司西 安分公司成立（西安建设路店）。  2002年9月 四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司西 安建国路分公司成立。  2002年11月 四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司郑 州分公司成立（经八路店）。  2003年6月 四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司西 安市东五路分公司成立。  2003年11月 四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司郑 州第二分公司成立（红砖路店）。  2004年3月 海底捞西安分店被陕西省消费者协会评选 为“诚信单位”  2004年7月 四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司北 京分公司成立（大慧寺路店）。  2004年8月 张总进行为期半个月的欧洲八国考察。  2005年2月 四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司郑 州第三分公司成立（淮河路店）。  2005年3月 公司推出第二期 《员工奖励计划》，并以郑 州三店作为员工奖励店给优秀员工配股，并经公司董事会全 体董事一致同意，从郑州三店开始计算，公司每开办的第三 家分店均作为员工奖励计划店。  2005年4月 西安市雁塔区海底捞火锅城西关正街分店 成立（西关店）。  2005年7月 四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司北 京第二分公司成立（牡丹园店）。  2006年5月