红枣成熟期分批采收加工实验项目建议书可行性研究报告申请报告.docVIP

骏枣成熟期及分批采收初加工技术项目 可行性研究报告项目建议书资金申请报告可研报告 可行性研究报告 1项目概况 1.1项目名称：柯坪县骏枣成熟期及分批采收初加工技术研究项目 1.2项目承担单位：柯坪县林业局林林果办 1.3项目建设地址：柯坪县玉尔其乡阿拉玛村、玉拉拉村、盖子里乡下哈实力村 1.4项目建设性质：理论研究 1.5项目建设规模：9×67㎡ 1.6项目投资估算:总投资约1.761万元 1.7效益分析:可以提高枣果的优质率，商品率 1.8项目建设期限：2011年3月～2011年12月底实施 2编制依据 为全面贯彻落实科学发展观，根据中央扩大内需促进经济增长，按照县“十一五”规划发展目标要求， “三万”工程实施方案。 ?红枣是柯坪县主导产业，是农民致富增收的主渠道，确保红枣应收尽收是对技术干部服务群众本领的现实考验，是开展学习实践科学发展观活动成效的具体体现，不等不靠，调动一切积极因素，采取各种措施，帮助枣农抢收红枣，务必把损失降到最低程度。要根据地域、气候等因素，分层次、有计划地科学采收，早成熟早采收、晚成熟晚采收。要充分利用各类烘干晾晒设施和加工设备，切实提高红枣经济效益。要认真总结群众在实践中形成的“网式收枣”办法，加大资金扶持力度，全面予以推广，切实加快红枣采收进度。?秋季连阴多雨、红枣裂果霉烂是影响枣农收入的直接原因，必须切实抓好早成熟早采收、晚成熟晚采收工程建设，抢收抢烤，降低灾害损失。要坚定信心，迎难而上，坚决战胜灾害。? 3项目区基本情况 阿拉马红枣地位于玉尔其乡东北部，红枣总面积为2000亩左右，有4年生和3年生枣园。玉拉拉村红枣地?位于玉尔其乡东南部，红枣总面积为1000亩左右。有4年生、3年生和2年生枣园。下哈实力红枣地位于大队部对面，红枣总面积500亩左右，有5年生定植苗枣园。 4项目建设必要性和可行性 4.1必要性 随着温宿县果品产量的大幅度增加，提升果品的商品率是提高林业效益的关键点，而根据品种分时、分级采收则是当前急需解决的突出问题。红枣的同一品种，定初适时、分批（成熟期依次）采收的技术规范，分时间晾晒，按个头着色分级、统一包装、统一品牌对外销售，使林果产品效益最大化。发展红枣加工业,有利于优化特色林果业,有利于农民增效、增收,有利于资源优势向经济优势的转化,经济效益、生态效益和社会效益显著。 4.2可行性 通过不断深化“林果业管理增效年”活动，加大种植面积,不断深化投入，柯坪县枣总面积达到2.0万亩，总产0.35万吨。本项目建设将有力促进柯坪县特色林果业发展，特别是红枣产业的良性循环，对做大优化产业结构及产业化经营有着积极的推动作用，同时也是提高对红枣加工附加值。此项目的建设，带动柯坪县红枣种植、加工、销售一体化服务，依托企业使农民增效益促增长，从农产品经济发展的效益上来讲，此项目建设切合柯坪县经济发展方向，是非常可行的。 5研究方法 实验设计的3个村里年龄不同的、有代表性的枣园上选67㎡的面积，定研究株→编号→每株的第4、6、8二次枝上的3、5、7枣吊为观测部位。综合栽培上管理上实现“5个统一”，实际操作上先定物候期观测、成熟标准及测定枣果的可溶性固形物变化，采收时期及可溶性固形物的变化、含糖量、品质、外观的影响，采收方法，制干方法及含糖量、品质、外观的影响，贮藏方法及含糖量、品质、外观的影响。 每星期跑一趟，观测和测定相关的数字及物候期。果实进入全红期后开始采收、制干、贮藏。12月底比较对比（CK）结论。 六、技术指标 6.1物候期 萌芽期： 4月中旬 展叶期：4月中下旬至5月中旬， 花蕾期：全树叶片全部展开，一般在展叶期花芽已开始分化约历时5-6天；经3-5天即现蕾 初花期： 5月中下旬至6月初开花 盛花期：6月上旬至7月下旬 坐果期：6月中旬至8月上旬 膨大期：6月下旬至8月上旬 白熟期：8月中旬至9月上旬 着色期：9月上旬至10月中旬 落叶期：10月中下旬落叶。 休眠期：11月中旬 6.2成熟标准? 不同品种的成熟期有别，采收期也不一样。枣果的成熟期，按皮色和果肉质地变化可分为3个时期，即白熟期、脆熟期和完熟期。 ??? ①白熟期果肉细胞叶绿素大量消减，果皮褪绿变白，体积不再增大。 ??? ②脆熟期果皮自梗洼、果肩开始，逐渐着色转红，直至全红。此时果实鲜艳，外观美观，果肉质地变脆，汁液增多，具有味甜微酸、松脆多汁等鲜食品质。 ??? ③完熟期营养物质继续积累，含糖量达最高值，果皮渐变紫红色，果柄和果实连接处开始变黄。 ??6.3采收适期 ??? 枣果的成熟过程是不同品种枣果特有的形状、色泽、营养和风味迅速定型的关键时期，只有适期采收才能最大限度地发挥出优良品种的优良特性。不同用途枣果采收适期的标准不同；制干用枣果，应选择在果实充分成熟、糖分充分转化的完熟期进行，此时，枣