速冻食品及肉制品深加工项目投资可研报告.doc

目 录 1. 项目实施的背景和必要性 5 1.1. 项目提出的背景 5 1.1.1. 肉类工业及速冻食品加工业概况 5 1.1.2. 产业发展市场空间广阔 6 1.1.3. 农牧业政策环境较为有利 6 1.1.4. 工业技术基础明显增强 6 1.1.5. 食品安全保障能力提升 7 1.1.6. 肉制品及速冻食品深加工在河南地区的成功案例 7 1.2. 项目的必要性分析 9 1.2.1. 完善企业全产业链布局的需要 9 1.2.2. 规范肉制品及速冻食品市场势在必行 9 1.2.3. 有稳定的原材料来源 10 1.2.4. 有固定的产品销售、消化市场 11 1.2.5. 《食品工业“十二五”发展规划》带来发展的新机遇 11 2. 市场分析与预测 11 2.1. 产品市场供应现状与预测 11 2.1.1. 国际市场供应现状与预测 11 2.1.2. 国内市场供应现状与预测 12 2.2. 影响产品市场因素分析 13 2.2.1. 国民经济与社会发展对产品供求的影响 13 2.2.2. 相关产业和上下游产品对产品供求的影响 13 2.2.3. 产品变化对市场供求的影响 14 2.2.4. 产品生命周期对供求的影响 14 2.2.5. 不同地区及不同不群对供求的影响 14 2.2.6. 交通、能源对市场供求的影响 14 2.3. 产品供需平衡分析 15 2.3.1. 供需平衡的基本原则 15 2.3.2. 产品国际供需平衡分析 15 2.3.3. 产品国内市场供需平衡分析 15 2.4. 目标市场分析 16 2.4.1. 产品定位 16 2.5. 产品价格预测 17 2.5.1. 影响价格的因素 17 2.6. 产品价格预测 17 2.6.1. 价格预测方法 17 2.6.2. 价格定位 18 2.6.3. 价格测定 18 3. 竞争力及政策分析 18 3.1. 竞争力优劣势分析 18 3.2. 投资环境优势分析 19 3.3. 政策法规支持条件分析 19 4. 项目方案选择与项目规模的确定 19 4.1. 项目建设规模 19 4.1.1. 产业化关联度分析 19 4.1.2. 项目建设规模 20 4.2. 产品方案、加工工艺 20 4.2.1. 产品品种 20 4.2.2. 产品质量 20 4.2.3. 年产量 21 4.2.4. 产品方案基本要求 21 4.2.5. 设备方案的基本要求 21 5. 投资估算及资金筹措 22 5.1. 投资估算 22 5.1.1. 编制说明 22 5.1.2. 编制依据 22 5.1.3. 固定资产投资估算 22 5.1.4. 流动资金预算 23 5.2. 资金来源及运作模式 23 6. 项目财务评价 23 6.1. 财务评价依据 23 6.2. 销售（营业）收入估算 24 6.2.1. 销售（营业）收入 24 6.3. 总成本及经营成本估算 24 6.3.1. 项目总成本估算 24 6.4. 财务效益分析 24 6.5. 不确定性分析 25 6.5.1. 敏感性分析 25 6.6. 财务评价结论 25 7. 环境保护 25 7.1. 三废来源及成分 26 7.1.1. 噪音 26 7.1.2. 废水 26 7.1.3. 废气 26 7.1.4. 固体废弃物 26 7.2. 设计中采用的标准及规范 26 7.3. 三废处理 27 7.3.1. 噪音的防治 27 7.3.2. 废水的处理 27 7.3.3. 锅炉烟气处理 27 7.3.4. 固体废弃物处理 27 7.4. 环境绿化 28 8. 市场风险分析 28 8.1. 项目产品市场风险因素分析 28 8.2. 防范和降低风险的对策 28 9. 研究结论与建议 28 9.1. 项目方案总体描述 28 9.2. 分析论证结论 29 9.3. 建议 30 项目实施的背景和必要性 项目提出的背景 肉类工业及速冻食品加工业概况 1、肉类工业概况 肉类工业包括屠宰加工和肉制品加工两个部分，是重要的民生产业和传统支柱产业，对促进“三农”发展、保障消费需求、带动城镇就业起到重要作用，承担着为我国13 亿人口提供安全放心、营养健康肉类食品和增强人民体质的重要任务。自1993 年国务院制定食物结构改革与发展纲要以来，为解决食物消费中优质蛋白质食物所占比重较低的问题，我国大力发展畜牧业和肉类工业，成效显著。“十一五”期间，我国肉类工业总产值突破1 万亿元，肉类总产量约占世界总量的1/4。 肉类工业是关系人民群众身体健康和生活质量的重要领域。“十二五”时期，我国肉类消费需求继续扩大，居民消费结构加快升级，城镇化率不断提高，为肉类工业发展提供了良好机遇。同时，由于资源环境约束增强、食品安全形势更加严峻等因素，肉类工业将在增供应、稳价格、调结构、保安全和加快转变发展方式