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老房子酒吧 老房子酒吧位于成都市温江区情人街口,是一家音乐酒吧,随着人们生活水平的提高和工作节奏的加快,越来越多的人选择到酒吧去减压。温江又是一个成长中的大都市,街道日益繁荣,酒吧也不断盛行起来,位于成都市温江区情人街口的老房子酒吧,如何人才能在附近娱乐场所中显示自己的特色,提高营业额,并树立自己的品牌呢? 当前营销状况分析 1.宏观环境分析 老房子酒吧位于成都市温江区情人街口,在交通上,交通十分便利,城市主干道贯穿其中,只是缺少门前停车位, 近几年来,中国的酒吧犹如雨后春笋般涌现出来,但要经营好,就必须要由自己的经营特色和整套完整的运营模式。 2.市场状况分析 追求时尚,高品位的生活,成为了现代都市的生活目标,他们要的是生活水平、生活质量,在一天忙碌的工作之后,酒吧便成为一个休闲、放松、娱乐、会有的好去处,就把不失为放松压力娱乐休闲的首选:凉风习习的夜晚,要上三五好友,伴着轻音乐,清混一口杯中红酒,品味这个城市也的气息!酒吧,则是都市休闲消费的闪亮的经济增长点! 经过这几天对温江酒吧的暗访,发现现在温江酒吧热衷于洋酒喝啤酒,洋酒品牌如:轩尼诗、芝华士、皇家礼炮、马爹利、皇家苏格兰威士忌等早已赫然立在酒柜的最显眼的位置,海喝啤酒也是酒吧里司空见惯的现象,温江酒吧,一些精英人士选择干邑、轩尼诗vsop级别的白兰地,会喝白兰地的人通常选择纯饮,一般不会勾兑饮料,最多只是加上几块冰块,温江酒吧,但大多主题不鲜明,颇有借酒消愁,斗酒量之一,缺乏轻松和休闲的感觉。 消费者分析 泡吧一族追求主题性酒吧,追求放松、休闲、也追求艺术、理想与志同道合者聚;泡吧一族追求放松,释放工作压力,或许每周变换地方,但只要有特色的酒吧,肯定在考虑之中,他们是泡吧中狂热的一份子,要高出激情,高出状态。总之,要的就是玩出泡吧追求高雅的格调,觉不到震耳欲聋的泡吧去折磨耳朵,他们要的是恰当的灯光,适合氛围的音乐,或欢声笑语,或侃侃而谈,或轻声耳语,他们决不允许别人打扰。泡吧一族想要找到符合自己口味的酒吧。 在泡吧的群体群当中,主要有白领、学生等人群等。 白领们经过了一天的忙碌工作,身心感到十分的疲惫,如果有个好的娱乐之地,和朋友喝喝啤酒,谈谈心,把一天的烦恼都忘掉,那一定是个好去处;KTV,那一半是朋友聚会,生日聚会采取的地方。对学生来说由于消费能力有限,学生一般不会轻易去,酒吧是个娱乐的地方,学生来这儿消费,可以跳舞、喝酒,消费在其承受范围之内。二就把优势欢快的地方,它能让你个人忘掉烦恼,这里不会让人感到孤单。在酒吧里可以听音乐、扎堆聊天、喝酒品茶甚至蹦迪,无所不包,随你玩到尽兴。又显示出时尚派头,这是一种流行的消闲娱乐方式。这满足了消费者需求 SWOP分析 机会 A.该路段时尚休闲场所聚集,并且老房子酒吧是该路段的第一家区别于别家特色的主题酒吧。 B.在此路段消费的人群大多为高雅时尚的白领一族和单身男女 C.地理优势,因为位于南门街夜市口这一相对封闭的环境(没有停车位的唯一优势),酒吧的安全系数就相对高,不以分散客流。 结论 设定酒吧的主题,以音乐、休闲和交友作为酒吧的主题,富有时尚而不庸俗,且散发着小资情调的文化气息。吸引小资们和高雅人士在休闲时间到此享受安逸的生活,尤其是在周末。 提高产品质量,快速进转型、引入系统的市场的市场营销手段,加大宣传力度,所以在这里请黄总重视酒吧内环境的该着,提升服务质量。 竞争对手 A.该路段上有娱乐场所,如XX酒吧,XX酒吧还有一些保健场所等。 B.比起同行的酒吧,老房子酒吧的经营圈相对较小 C.各种各样的休闲新方式,人们现在的生活富足了,休闲的方式也是多种多样了,泡酒吧已不是唯一的时尚流行了,比如:保健、打麻将、看电影、书吧、游戏吧和KTV等等。人们的选择面了,酒吧不一定是唯一的休闲方式了。 D.不利的行业印象:目前大多数人对酒吧的印象是价格高、不安全。 营销策略 (一).市场定位 (二).促销策略 (三).媒体宣传策略 (四).活动策划 市场定位 酒吧主题定位:个性的风格是酒吧设计的灵魂,就像人类的思想,酒吧文化从某种意义上讲是整个城市中产阶级的文化聚集场所,它最先感知时尚的流向,它本身自由的特性又吻合了人们渴望舒缓的精神需求,因此根本以上的分析,我们将老房子酒吧定位为——音乐休闲时尚交友娱乐场所 消费者定位:小贤,白领人士,年轻单身男女 品味定位:有文化,有素质,有品位,优雅+中高档 酒吧色调:以灰、黑色为主配以点缀的暖色调包容 酒吧室内设计:酒吧的设计应个性鲜明,在原有的基础上做适当的点缀,酒吧内墙仍保持原有状,上面写着酒吧的广告词,还有一些外国名酒的名字,以此为酒吧营造文化气息,在酒吧入口仍然安防上橱窗,酒吧的设备设施英语酒吧的风格、档次、气氛布置相协调,并要以高雅时
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