乙醇醇类第一课时.pptVIP

乙醇消去反应实验 * * 无色、有特殊香味的易挥发的液体。 密度比水小。 能与水以任意比互溶。 一、乙醇的物理性质 说一说 说说你所知道的乙醇的物理性质。 酒香不怕巷子深 C—C—O—H H H H H H 结构式： CH3CH2OH或C2H5OH 乙醇分子的比例模型 分子式： C2H6O 结构简式： 官能团： －OH(羟基） 二、乙醇的结构 ① ② ③ ④ ⑤ 饱和碳原子上的氢原子被羟基取代形成的化合物称为醇。 α β 酒精会使驾驶者出现判断力下降，视觉障碍等问题，容易造成事故。酒精对身体也有很大的伤害，酒精在体内脱氢酶的作用下，被氧化成乙醛（CH3CHO ），乙醛的毒性是乙醇十倍以上，容易对人体的肝脏、胃造成损害。 1、铜丝在火焰上加热，请观察铜丝表面的颜色变化？ 2、趁热将铜丝插入到盛有乙醇中，请观察铜丝表面的颜色变化？ 3、反复多次后，气味是否有变化？ （1）乙醇的催化氧化： 1、氧化反应： 有机物加氧或去氢的反应为氧化反应。 铜丝由红色变成黑色 反复多次，可闻到刺激性气味。 观察： 铜丝由黑色又变成红色 三、乙醇的化学性质 C—C—O—H H H H H H ① ② ③ ④ ⑤ C—C—O H H H H H H H H C—C—O H H H H CH3CH2OH + CuO → CH3CHO + Cu + H2O △ 2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO + 2 H2O Cu △ CH3—CH—CH3 OH CH3—C—CH3 OH CH3 CH3—CH2—CH2 OH 下列醇能发生催化氧化吗？ ① ② ③ ④ CH3OH α α α 醇发生催化氧化反应的结构特点是： α—碳原子上有H。 α 2Cu＋O2 = 2CuO 酒精会使驾驶者出现判断力下降，视觉障碍等问题，容易造成事故。酒精对身体也有很大的伤害，酒精在体内脱氢酶的作用下，被氧化成乙醛（CH3CHO ） ，乙醛的毒性是乙醇十倍以上，容易对人体的肝脏、胃造成损害。 2CrO3+3C2H5OH+3H2SO4=Cr2(SO4)3+3CH3CHO+6 H2O （1）乙醇的催化氧化： 1、氧化反应： 有机物加氧或去氢的反应为氧化反应。 CrO3 K2Cr2O7 KMnO4 （2）被强氧化剂氧化： 2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO + 2 H2O Cu △ 醇发生催化氧化反应的结构特点是： α—碳原子上有H。 （3）燃烧反应： CH3CH2OH + 3O2 → 2CO2 + 3H2O 点燃 作燃料 —— 飞机、汽车、火锅、酒精灯等 作消毒剂 —— 医用酒精等 制酒精型饮料 —— 啤酒、红酒等 乙醇在实验室的应用—制乙烯 2、消去反应（分子内脱水） C2H5OH C2H4 乙烯 C—C—H H H H H OH H OH C—C—H H H H C—C—O—H H H H H H ① ② ③ ④ ⑤ 下列醇能发生消去反应的是 ( ) A.(CH3)3COH B.(CH3)3CCH2OH C. (CH3)2CHOH AC 醇发生消去反应的结构特点？ 思考： 醇发生消去反应的结构特点：β—碳原子上有H。 醇发生催化氧化反应的结构特点是： α—碳原子上有H。 2、消去反应（分子内脱水） C—C—O—H H H H H H ① ② ③ ④ ⑤ 醇发生消去反应的结构特点：β—碳原子上有H。 乙醇在一定条件下，也能发生分子间脱水，生成乙醚CH3CH2OCH2CH3。试写出反应方程式？ 3、分子间脱水 1、氧化反应 回顾与总结 一、乙醇物理性质 二、乙醇结构 三、乙醇化学性质 1、氧化反应 2、消去反应 3、分子间脱水 ...... C—C—O—H H H H H H ① ② ③ ④ ⑤ ③ ⑤ ① ④ ④ ⑤