B版执业药师中药化学冲刺版文字讲义.pdfVIP

中 药 化 学 节 绪 论 药圈一、中药化学的含义 中药化学的研究内容：中药的化学成分的结构特点、物理化学性质、提取分离方法以及结构鉴定等。此外，还 涉及主要类型化学成分的生物合成途径。 基本概念 有效成分：中药中具有一定生物活性、能代表中药临床疗效的单体化合物。 有效部位：指当一味中药或复方中药提取物中的一类或几类化学成分被认为是有效成分时，该一类或几类成分 的混合体被称为有效部位。 例如：左旋麻黄素为麻黄的有效成份；甘草酸为甘草的有效成份；大多数药材的树脂、淀粉、蛋白质、多糖、 叶绿素等为无效成分，需设法除去。但天花粉中的天花粉蛋白（具引产作用），猪苓中的猪苓多糖（具抗肿瘤活性） 也是有效部位。所以有效与无效不是绝对的。 第二节 中药有效成分的提取与分离 药圈一、中药有效成分的提取方法 经典的提取方法：溶剂法、水蒸气蒸馏法、升华法。后两种方法的应用范围十分有限。 水 水 水水 亲水性有机溶剂 亲水性有机溶剂 溶剂法 亲亲水水性性有有机机溶溶剂剂 溶剂法 溶溶剂剂法法 亲脂性有机溶剂 亲脂性有机溶剂 亲亲脂脂性性有有机机溶溶剂剂 天然产物有效成分 天然产物有效成分 天天然然产产物物有有效效成成分分 水蒸气蒸馏法 水蒸气蒸馏法 水水蒸蒸气气蒸蒸馏馏法法 提取的经典方法 提取的经典方法 提提取取的的经经典典方方法法 升华法 升华法 升升华华法法 （一）水蒸气蒸馏法 适用于具有挥发性的、能随水蒸气蒸馏而不被破坏，且难溶或不溶于水的成分的提取。此类成分需满足三个条 件：挥发性、热稳定性、水不溶性。如挥发油、小分子生物碱、香豆素、游离醌类等。 （二）升华法 固体物质在受热时不经过熔融直接转化为蒸气，蒸气遇冷后又凝结成固体的现象叫做升华。中药中有一些成分 具有此性质，如樟木中的樟脑，茶叶中的咖啡因等。 （三）溶剂法 1 原理 根据天然产物中各种成分的溶解性能，选用对所需成分溶解度大而对其他成分溶解度小的溶剂，将所需成分从 药材组织中溶解出来的一种方法。 选择溶剂依据：相似相溶。 水：强极性溶剂，适于提取无机盐、氨基酸、蛋白质、糖苷类等极性大的化合物。 亲脂性有机溶剂：不与水任意混溶，可分层（正丁醇、乙醚、氯仿、苯、石油醚）具有较强的选择性，对天然 产物中的挥发油、萜类、甾体等脂环类及芳香类化合物等极性小的化合物均可提出。 酸性、碱性及两性化合物溶解度因PH改变而改变。 常用溶剂的极性：石油醚＜四氯化碳＜苯＜二氯甲烷＜氯仿＜乙醚＜乙酸乙酯＜正丁醇＜丙酮＜乙醇＜甲醇＜ 水。 2 溶剂法分类 （1）浸渍法 以水或稀醇为溶剂，在常温或温热（60℃～80℃）条件下。适于遇热易破坏及含多量淀粉、黏液 质、树胶、果胶的植物。提取效率低，提取时间长。 （2）渗漉法 以稀乙醇或酸水为溶剂，不断向药材中添加新鲜溶剂，使其渗过药材。适于遇热易破坏及含多 量淀粉、黏液质、树胶、果胶的植物。提取效率高于浸渍法；消耗溶剂量大，费时，操作比较麻烦。 （3）煎煮法 是将中药材（粗