单店资源及供应商管理.ppt

北京师范大学珠海分校特许经营学院 单店运营管理 CH6 单店资源及供应商管理 6.单店资源及供应商管理 6.1 单店资源及供应商的概念*； 6.2 单店资源的管理方法； 6.3 单店供应商的管理方法； 6.4 结束语； 6.1 单店资源及供应商的概念 6.1.1 单店资源的概念*； 6.1.2 单店供应商的概念*； 6.1.3 单店与供应商之间的关系*； 6.1.4 单店资源与供应商的关系*； 6.1.5 单店供应商之间的关系*； 6.1.1 单店资源的概念 单店资源是单店运营管理系统中的一个主要组成部分，它是指单店为获得预定的单店系统输出（即商品/服务）而必须输入到系统中的各项要素的集合； 这些要素包括资金、商品/物料、设施/设备/工具等有形资源，以及信息、特许权要素等无形资源 ； 6.1.1 单店资源的概念 6.1.1 单店资源的概念 1、资源是单店赖以生存和发展的基础； 2、资源影响着单店运营流程的管理活动； 3、资源投入对单店商品/服务输出具有重要影响； 4、资源投入是客户服务的基础保证； 5、资源是单店实现经营目标的基础保障； 6.1.2 单店供应商的概念 单店供应商是单店资源的直接提供者，是指那些直接为单店提供各种所需资源的特许经营总部、受许人和其他供应商，他们构成的集合是单店运营管理系统中的重要组成部分，是位于单店资源投入前导的系统构成要素； 6.1.2 单店供应商的概念 6.1.2 单店供应商的概念 1、单店供应商的构成 单店供应商是一个在单店运营过程中与单店发生资源供应关系的主体集合，这些主体具体指的就是特许经营总部、受许人和其他供应商，他们按照自己在单店运营过程中所扮演的角色，向单店持续不断的注入各种资源； 6.1.2 单店供应商的概念 1）总部（特许人资格） 《商业特许经营管理条例》中规定，特许人是指拥有注册商标、企业标志、专利、专有技术等经营资源的企业； 特许人从事特许经营活动应当拥有至少2个直营店，并且经营时间超过1年； 6.1.2 单店供应商的概念 2）受许人 受许人即加盟商，是单店的投资者，从而自然的成为单店的供应商； 3）其他供应商 其他供应商的构成则比较宽泛，他们是指为单店提供辅助资源的企业、单位、组织或个人； 6.1.2 单店供应商的概念 2、单店供应商在单店运营管理中扮演的角色 作为资源的提供者，供应商提供资源的方式、效率和他们与单店之间的关系直接影响到单店资源管理的多方面问题，从而对单店运营管理产生深远影响； 6.1.3 单店与供应商之间的关系 1、物资流动关系； 2、信息流动关系； 3、资金流动关系； 4、人员流动关系； 5、其他关系； 6.1.3 单店与供应商之间的关系 单店与供应商的体系关系是指单店与供应商之间在特许经营体系框架下的相互关系； 从经营角度*来看，总部、受许人和单店都是处于同一个特许经营体系框架下的不同层次实体，而其他供应商则在这个体系之外； 6.1.3 单店与供应商之间的关系 6.1.3 单店与供应商之间的关系 6.1.3 单店与供应商之间的关系 1、单店和总部的关系 总部负有对单店运营管理监督和支持的义务，单店必须按照总部下达的指令不折不扣的执行并注意与总部之间的及时沟通； 6.1.3 单店与供应商之间的关系 2、单店和受许人的关系 受许人是单店的投资者和管理者； 受许人这种投资人和管理者的双重身份就决定了受许人对单店投入的资源实际上带有一定的投资性质，同时也决定了受许人对单店的管理地位； 6.1.3 单店与供应商之间的关系 3、单店和其他供应商的关系 其他供应商是处于特许经营体系之外的实体，这种身份决定了单店与他之间开展的互动关系只能是辅助性的资源供应； 单店在对其他供应商的管理上有很高的自由度； 6.1.4 单店资源与供应商之间的关系 6.1.4 单店资源与供应商之间的关系 由总部进行投入的资源主要包括： 1、特许权要素； 2、商品/物料和设备/设施； 3、人力资源； 4、信息资源； 6.1.4 单店资源与供应商之间的关系 受许人向单店注入的资源主要有资金、人力资源、物料、设施/设备/工具和信息这五大类别； 6.1.4 单店资源与供应商之间的关系 受许人注入资源的性质 1、投资方向下对单店注入的资源； 2、营运维护方向下对单店注入的资源； 3、单店升级改造中对单店注入的资源； 6.1.4 单店资源与供应商之间的关系 1、商品/物料的投入（非法定性）； 2、设施/设备/工具的投入（辅助性）； 3、信息的投入； 6.1.5 单店供应商之间的关系 在特许经营体系中总部处于体系拓展、管理监控和特许权要素输出的位置，受许人则处于单店投资者和运营管理者的地位； 总部和受许人之间互动关系极为密切，双方通过特许经营合同确定彼此应承担和履行