5.1降低反应活化能的酶1课时 课件 (人教版 必修1).pptVIP

* 第五章 细胞的能量供应和利用 第1节 降低反应活化能的酶 一.酶的作用和本质 一般洗衣粉不易清除衣物上的奶渍,但生物活性洗衣粉则可以,一生物活性洗衣粉包装盒上印有以下资料: 成分:蛋白酶0.2%,清洁剂15%.用法:洗涤前先将衣物浸于加有适量洗衣粉的水内一段时间,使用温水效果最佳.切勿用60度以上的热水.注意,切勿用于丝质及羊毛衣料;用后须彻底清洗双手. 探究一 一.酶的作用和本质 请根据以上资料探究有关问题: 1.为什么该生物活性洗衣粉能较易清除衣物上的奶渍? 2.为什么洗涤前须先将衣物浸于有这种洗衣粉的水内一段时间? 一.酶的作用和本质 1.酶在细胞代谢中的作用: 阅读教材78页,回答相关问题 (1)实验中比较过氧化氢在不同条件下的分解,这里的”不同条件”指哪些? (2)为什么要设计四组实验,1号组有什么作用? (3)实验变量(自变量).反应变量(因变量).无关变量各是什么? 过氧化氢在不同条件下的分解 1.酶在细胞代谢中的作用: 滴加20%肝脏研磨液2滴 2ML 4 滴加3%氯化铁2滴 2ML 3 90度水浴加热 2ML 2 2ML 1 H2O2分解速度(气泡多少) 实验处理 点燃的卫生香检测 控制变量 3% H2O2 试管号 无 很少 不亮 较多 发亮 很多 复燃 讨论: 1.与