表面活性剂协同超声波提取大豆豆荚黄酮的工艺研究.pdfVIP

安徽农业科学，JournalofAnhuiAgri．Sci．2010，38(13)：6906—6908，6911 责任编辑 马树梅 责任校对 傅真治 表面活性剂协同超声波提取大豆豆荚黄酮的工艺研究 王纯荣，颜贤仔，周雯雯 (江西农业大学，江西南昌330045) 摘要 [目的]利用表面活性卉lj协同超声波提取大豆豆荚中黄酮，并用响应面法(RSM)对该工艺进行优化。[方法]在单因素试验的基 础上，选择表面活性剂含量、超声功率和液料比为随机 因素进行3因素3水平的Box—Behnken中心组合设计，采用RSM法分析3个因素 对响应值的影响。[结果1表面活性剂辅助超声提取大豆豆荚黄酮的最佳工艺条件为：十二烷基硫酸钠(SDS)含量0．46％，超声波功率 125W，液料比13：1(ml／g)，提取时间50min。[结论]在此条件下，大豆豆荚总黄酮提取率达到9．75％，与理论预测值基本吻合，说明该 优化方法切实可行。 关键词 表面活性剂；豆荚；总黄酮；超声辅助 中图分类号 $565．1 文献标识码 A 文章编号 0517—6611(2010)13—06906—03 Flavonoidsin SoybeanPods：UitrasonicExtractionAssistedwithSurfactant WANGChun．rongetal