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新疆天富热电股份有限公司 阿斯巴甜市场调查报告 目 录 前 言 1 摘 要 1 第一章 阿斯巴甜简介 1 一、阿斯巴甜是什么 1 二、阿斯巴甜的优点 1 三、阿斯巴甜的缺点 1 第二章 阿斯巴甜市场情况 1 一、阿斯巴甜国际市场情况 1 二、阿斯巴甜国内市场情况 1 三、关于阿斯巴甜生产商、用户和潜在用户对阿斯巴甜市场的看法 1 第三章 国内主要阿斯巴甜生产商简介 1 一、江苏武进牛塘化工厂 1 二、江苏海门市通联化工厂 1 三、无锡开立达实业有限公司 1 四、浙江豪森制药有限公司 1 五、浙江亚美生物化工股份有限公司 1 六、浙江中进环境保护公司 1 七、江苏亚邦集团 1 八、江苏常茂生物化学工程股份有限公司 1 第四章 国外主要阿斯巴甜生产商简介 1 一、美国纽特公司 1 二、日本味之素公司 1 三、荷兰甜味剂公司 1 四、韩国大象集团 1 第五章 国内的阿斯巴甜用户及潜在用户 1 一、阿斯巴甜的特点 1 二、从最终用户角度看阿斯巴甜 1 三、从产品的角度看阿斯巴甜 1 四、从国内食品饮料生产商的角度看阿斯巴甜 1 五、目前使用阿斯巴甜的国内主要生产商简介 1 第六章 阿斯巴甜替代品 1 一、甜味剂的分类 1 二、阿斯巴甜主要替代品概述 1 三、阿斯巴甜的13种主要替代品介绍 1 第七章 阿斯巴甜生产原料供应情况 1 一、阿斯巴甜生产原料梯级图 1 二、阿斯巴甜直接原料的供求状况 1 三、阿斯巴甜初级原料的供应状况 1 四、阿斯巴甜主要辅助原料的供应状况 1 第八章 国内阿斯巴甜主要合成工艺介绍 1 一、阿斯巴甜生产工艺概述 1 二、生产阿斯巴甜的三种主要工艺 1 三、阿斯巴甜生产工艺的比较 1 四、阿斯巴甜生产工艺的要点 1 五、阿斯巴甜国内外厂家的生产工艺概况 1 第九章 阿斯巴甜国家相关政策介绍 1 一、关于阿斯巴甜的宏观政策导向 1 二、阿斯巴甜的相关政策 1 三、部分政策附件 1 第十章 结论与建议 1 一、结论 1 二、建议 1 前 言 受新疆天富热电股份有限公司委托，北京新华信管理顾问有限公司为天富热电提供阿斯巴甜的市场调查咨询服务。新华信公司于2003年1月21日成立了合伙人亲任项目董事的项目组，项目组全职人员3人，其中，项目经理1人，项目成员2人。项目于当天正式启动，在随后的数天内迅速推进，并按计划稳步取得调查咨询成果。 在为期三周的项目运作过程中，新华信项目组调查了数十家机构和人员，包括生产厂家、用户、科研院所、大专院校、行业协会、政府部门、有关媒体等等，取得了大量调查访谈成果；项目组还查阅了图书资料、报刊杂志、网上网下的数据库信息等各方面文献逾千页，获得大量有价值的信息；在掌握了大量调查访谈结果和文献资料的基础上，项目组进行了仔细地研究讨论核对，反复论证，最后形成了本调查报告。 本报告主要从国内外消费市场、国内外生产厂家、国内用户和潜在用户、主要替代品、原料供应、生产工艺和国家政策等方面对阿斯巴甜进行了全面调查和分析，并得出相应结论，分别在各章论述。 经过春节前后共三周的紧张工作，项目于2月17日如期完成，将凝结着项目组心血的项目成果提交给客户，我们甚感欣慰，在此对所有提供过帮助的机构和人员表示衷心的感谢。 摘 要 本文主要数据摘要简图： 一、阿斯巴甜简介 阿斯巴甜（Aspartame或APM）是一种甜度为蔗糖200倍左右的人工合成的高甜度甜味剂，俗称甜味素或天冬甜素。 阿斯巴甜的优点有7个： 1、甜味爽口，自然； 2、甜度为砂糖的约200倍； 3、有效降低热量； 4、不会导致蛀牙； 5、不会使血糖值上升； 6、增香效果； 7、混合增效作用。 阿斯巴甜的缺点有6个： 1、不适宜高温加热； 2、蔬菜中的酶有时会使阿斯巴甜分解； 3、酸性适应范围窄，加工适应性较差； 4、水溶性比较低； 5、加工过程中使用阿斯巴甜，对工艺的要求较高； 6、在不同食品系统中，阿斯巴甜的甜味强度有所差异。 二、阿斯巴甜市场情况 从全球范围说，阿斯巴甜的产量从来就没有达到过产能的一半，其产能大大高于目前的产量和消费量。 国际市场上价格竞争激烈，阿斯巴甜的价格从1998年的45美元/千克，一路滑落到2002年的18美元/千克。 国内的阿斯巴甜产能远远超过了产量。据调查统计，国内有不少于11家企业具有阿斯巴甜生产能力。实际产量不到生产能力的30％。 阿斯巴甜在国内被接受的程度不是很高，年消费量在400吨左右，大大低于国内目前的产量，而且国内还有大量的进口阿斯巴甜。因此，大部分国内阿斯巴甜生产商都是把目标瞄准国际市场。在国际市场上和美国、日本企业竞争激烈。 从反面来看，即使阿斯巴甜需求急剧上升，国内的产能也能立刻填补这个空白，即使国内填补不了，国际上3.5万吨的产能也能很快填