啤酒厂节水,节能工作的体会.pdfVIP

维普资讯 弓一 广州食品工业科技OmmgzhouFoodScienceandTechno1ogyvoll3No4(总51) 珲酒厂 啤酒厂节水、节能工作的体会 郭幼林 肖海锋 蔡智珊 (惠：币丽 i一惠州5160](1) 随着我国改革开放的不断深入，我国啤 节约了水，而且节约了大量燃料和电能，同 酒生产发展迅猛，到 1996年销量己超过 时也减少了污水的排放量。整个冷凝水回收 1．600万吨，成为世界第二大啤酒生产国， 系统如下流程图所示： 取得了举世瞩目的成绩。但是在这光辉的业 绩背后，仍然存在不少问题，如能耗、水耗 过高，工业装备落后，质量不稳定等等，离 先进的啤酒工业国仍有较大距离，不容忽 视 1995年开始，对我厂节水、节能工作 进行了探索。一面吸取外国先进经验，一面 自己实践，经过几年的努力，我们水耗及能 耗均取得较好的成绩 现在我们就这方面的 体会向各位专家、同行作一个简要汇报、交 流，为我国啤酒事业的发展尽一份应尽之义 务。 12 所有冷却机器用的冷却水都循环使 1 节水 用，在啤酒厂氨压缩机、空气压缩机以及co2 我国是一个淡水资源相对缺乏的国家， 压缩机都需要大量的冷却水。以前由于用过 而且水是啤酒生产主要的原材料以及辅助材 的冷却水水温太高，不能再用于冷却机器而 料。节约水不单是直接节省了费用，而且还 完全排掉。几年前我们开始将这所有的冷却 省 大大地减少了污水处理的费用，而且还节省 水回收，用一台广东阳江龙达公司生产的横 机 弛 了各种相关的电能燃料费用，所以很多国外 流式冷却塔，重新冷却再用回到各压缩机 专家都认为在啤酒行业，节水是一切节约的 组，循环使用 减少了污水排放量 该系统 中心。我们是从如下方面来进行节水工作 如下图所示： 的。 1．1 回收所有能够回收的蒸汽冷凝水，重 新使用。我们对全厂进行检查，确定哪些冷 凝水能够重新回收使用后 搞了一套完整的 冷凝水回收系统，予以回收。回收后的冷凝 水经化验室定时检查台格后，重新送到锅炉 使用，整套系统采用自动控制，这套系统经 1．3 回收洗原水站沙滤罐的水，按照原水 过三年的运行，证明效益良好。现在我们锅 站的工艺规程原水站沙滤罐每天都要用约 炉用的水三分之二以上是用冷凝水，由于冷 30ms水来反冲清洗一次 累计起来一年约有 凝水水温将近 100X]，温度很高，这样不但 将近 10，000m。被排掉，就这样排到沟渠去 维普资讯 74 广州食品工业科技GuangzhouFoodScienceandTechnologyvol13No4(总51) 了 今年我们做了一个缓冲沉淀池，将这些 各的潜力，也就是提高供电系统的功率因 水回收起来，经过一段时间沉淀，然后重新 数。目前普遍采用的移相电力 电容补偿方 回收到原水池，同时每天都把池底的沉淀物 法具有投资少、有功功率损耗小、使用维护 清洗干净，该系统如下图所示： 方便等优点。电容补偿也就是利用电容电抗 来减少线路由于电感电抗的存在所造成的电 压损失，从而起到降低线路无功消耗的 目 的。 我们公司采用两台电源变压器供电。用 排沉淀