年产20吨生态茶产业化建设项立项申报建议书.docVIP

一、合作社基本情况 1.1 合作社概况 1.1.1 项目单位名称：企业性质：：发展历程：主营业务：管理模式：合作社+农户人员结构：组建服务队，向社员提供技术及设施服务萃2010年末合作社总资产万元，2011年万元。具体情况表1-：表1-项目单位200、20年度主要财务指标一览表 年度 指标名称 202010 资产总额（万元） 固定资产（万元） 流动资产（万元） 负债总额（万元） 所有者权益（万元） 实收资本（万元） 营业收入（万元） 净利润（万元） 净资产收益率（%） （万元）丧失了许多发展机遇，经济受到很大的制约，财政困难经济落后农民丰富资源生态环境持续破坏的可能性依然存在，极大的影响了经济可持续发展。进入新世纪以来，石台县委、县政府在科学发展观指导下，尊重石台实际，因地制宜提出绿色石台、皖南茶乡发展战略生产和加工茶叶总量4500吨，产值2.16亿元全县90%农户做茶叶事吃茶叶饭，农民人均收入50%来自茶叶，农业耕作制度不合理，农用化学品投入依赖性强，农业面源污染时有发生，引起水土流失，土壤肥力下降，茶园分散良种茶园缺乏深度开发茶产业整体科技含量不高，制约了茶产业比较优势的发挥遵循生态学原理和市场经济规律，运用循环经济和可持续发展理论，大力发展生态农业，依靠科技进步和科技创新，发展绿色农业和特色农业，促进生态系统与经济系统的良性循环，走生态农业产业化之路。引导农户逐步摆脱传统的，向依靠新技术，提高。茶粉尘茶渣茶饲料添加到饲料中将茶废堆沤成有机肥用作粮食、、果生产的高效植物随着以良种化、产业化、品牌化为目标，以科技创新为动力，专业合作社为了石台县大力扶持培育龙头企业茶叶产业化茶叶技术大力扶持培育一批规模大、起点高、效益好、牵动力强的省级龙头企业2009年4月省委、省政府出台了《关于加快茶产业发展的意见》指出：“加快茶产业发展，对于促进山区、丘陵地区农业经济结构调整，增加农民收入，特别是加快贫困山区农民脱贫致富步伐，具有重要意义”，茶产业“241”振兴工程已经全面启动，计划用5年时间，新开辟茶园万亩，并将无性系良种茶园在安徽省的比重提高到％，以使安徽茶农年人均茶叶收入翻一番。设立茶产业发展专项资金，加强基地建设、壮大龙头企业、加强茶叶品牌建设和拓展市场销售空间等方面促进茶产业升级。茶产业属于生态农业，发展茶产业有利于建设生态农业，实现可持续发展。茶叶是我国重要的传统优势农产品中国是最大的产茶国、消费国，也是最大的出口国之一。石台近年来世界主要产茶大国都出现了内需明显增长的趋势，而同期的产量并未明显增加劳动力缺和生产成本增加，全球茶叶产量增加呈现下降趋势，世界市场供求紧张状况将加剧。不受污染的纯天然的生态茶、，表-1：表-1 产品方案和规模 号 产品名称 生产规模 （吨） 市场价 （万元/吨） 预期产值 （万元） 预期销售 （万元） 1 特级茶（香芽类、毛峰类） 3 20.0～100.0 130 120 2 生态茶统货 17 8.0～15.0 180 170 合 计 20 　 310 290 在原有的1500多亩的茶园的基础上，新建高效生态茶园基地630亩，其中改造中低产茶园50亩，发展无性系良种茶园80亩，建立有害生物综合治理拟建地点交通相当便利，。地势平坦具备优越的地理条件，周围环境对生产影响较小供电有保证，地下水水量充足，水质较好，完全可以满足生产和的要求。 项目建设地有害生物综合治理通过坡改梯，铺草深埋茶园四周营造防护林在主要道路，沟渠两边种植行道树，梯壁坎边种草，沼气池进行全面升级推广完善种养摸式沼渣、沼液定期沼渣、沼液施入园在茶（果）园养鸡，生产基地病虫草害天敌等生物及其栖息地的保护，安全可追溯系统贮藏销售确保茶叶质量安全，打造绿色放心茶。 做到安全可追溯系统茶园地块分布图、地块图产地历史茶园活动采摘茶叶加工过程贮藏销售茶叶质量安全可追溯系统 4.2.2加工技术工艺流程引进清洁化加工技术，进行大宗炒青和松散、条形、紧结形和扁平形名优茶加工技术和装备推广，提高茶叶加工及产品的清洁化、智能化和标准化水平摊凉揉捻拣工艺（技术）流程说明揉捻拣杀青掌握高温杀青，先高后低，嫩叶老杀，老叶嫩杀的原则。 杀青温度：距出叶处2筒内空气温度达120～130时开始投叶。 投叶量：视滚筒大小、原料老嫩程度、含水量高低灵活掌握。 杀青时间：视滚筒长短和原料老嫩程度、含水量高低而定杀青程度：以叶色由鲜绿转暗绿，捏柔软，略有粘性，茎梗折而不断，紧捏叶子能成团，青草气散失，，杀青叶减重率控制在40%左右为适度。 杀青叶出筒时用鼓风机快速降温，并及时摊开，切忌堆积。 揉捻　　揉捻机投叶量一般在15～75kg。 揉捻加压轻重轻交替揉嫩揉捻时间视杀青叶老嫩和杀青程度而定，一般30～50分种为