益生菌冰淇淋项目立项申报建议书.docVIP

第一章 项目总论?1、项目名称 益生菌冰淇淋?2、项目承办单位 广东xxxx有限公司3、项目主管部门 xxxx部?4、项目拟建地区、地点 广州市xxxxxxxxx 5、承担可行性研究工作的单位和法人代表 广东xxxxx股份有限公司6、研究工作概况 根据我们现在生活水平的提高，很多人对食品的各个方面要求逐渐提高，垃圾食品已不再是市场的主导，现时食品市场趋势是既要美观也要有营养价值的时尚食品，根据广大消费者的要求，我们不断地寻找适合现代人需要的食物。很多人都喜欢吃冰淇淋，但是想到冰淇淋容易导致人发胖，而且营养价值并不高，因而对冰淇淋的渴望止步，我们针对人们这样的心理及生理，想到了让雪糕既有营养也不会让人觉得会发胖的特点，创新了一款在市场里有很大的潜力，是绝对有竞争力的雪糕——益生菌冰淇淋。 第二章 益生菌冰淇淋的市场前景 冰淇淋以其美观、冰凉、快乐与甜蜜的感受，自十九世纪问世以来，越来越受到各地人们的喜爱。我国从90年代以来，被誉为“冷饮之王”的冰淇淋乳品生产每年以约10%的速度在递增。冰淇淋的消费目的将由过去的防暑降温转为不分季节的习惯性消费。地处中国南方，常年气候炎热的广州和千万的常住、流动人口及较为成熟的市场基础、强劲的消费力，形成对冰淇淋的旺盛需求。 益生菌是指投入后通过改善宿主肠道菌群生态平衡而发挥有益作用，达到提高宿主（人和动物）健康水平和健康佳态的活菌制剂及其代谢产物。益生菌这种保健食品对各方面人群均有保健功能。 加入益生菌的冰淇淋使原本的美味、降温的受欢迎产品增加有益肠道等功能，是冰淇淋市场的一种新尝试，况且益生菌产品在市场上已经有一定的地位，如益力多等在市场上占有一定位置的产品为本产品在市场有竞争力作了有力的证明，再加上有广泛的目标消费人群。在冰淇淋强大的市场上再锦上添花就如虎添翼，使益生菌冰淇淋开拓一个崭新的市场就如手握一个必胜的筹码。因此，面向多元化是将冰淇淋市场推向更高峰的必然选择。 第三章 市场分析与建设规模 （一）市场分析 1、产品现有生产能力调查 生产能力：从设备的运转能力看，日生产能力15360支；由于考虑机器的维修，节假日和天气情况（阴雨天）等原因，预计全年可工作180天左右。年生产量：211.2吨。 2、产品产量及销售量调查 调查显示：需求量资料：全广州总计约有1000万人口，按现有生活水平和消费观念估算，在3、4、5、11、12、1月淡季，每日也需40000支冰淇淋，在2、6、7、8、9、10月则日需求量将达到80000—90000支，经咨询有关部门测算，若考虑乡间距离的远近，和其他竞争市场的因素，我们加工厂若能保证冰淇淋的质量，价位合理，将占25%—30%的市场，即在淡季，日需求量将达到10000—12000支，旺季，日需求量将达到21250—25500支。 3、市场产品价格调查 品种 价格 品种 价格 品种 价格 五羊红豆批/绿豆批 1.00 伊利蜜豆牛奶/魔芋香脆 1.00 和路雪三芯二意 1.00 五羊莲花杯 1.50 伊利糯米糍雪糕 1.50 和路雪迷你千层雪 3.00 五羊金筒 2.00 伊利巧乐兹香奶棒 3.00 伊利多丽滋云中漫步 3.50 五羊飞鱼脆皮 2.00 伊利提子甜筒 1.50 雀巢8次方 3.00 五羊菠萝冰 0.80 雀巢花心筒 4.00 明治云呢拿雪糕 3.50 可爱多酸奶蛋筒 2.50 雀巢冰葫芦 1.00 宇治红豆绿茶夹心 3.50 和路雪奇彩旋水冰 1.00 五羊双子星 2.00 明治栗子红豆雪糕条 4.50 和路雪真浓 3.00 五羊红豆双皮奶 2.00 明治抹茶冰淇淋 22.00 百乐宝奶昔巧克力 3.00 雀巢X闪电脆 2.50 明治北海道红豆夹心 3.50 和路雪绿舌头 1.00 和路雪真爱杯 3.00 全部品种总数 29种 价格平均值 2.99元 与我们产品同类型冰淇淋（表中斜体）总数 18种 与我们产品同类型冰淇淋（表中斜体）价格均值 3.49元 4、价格预测 根据上述市场调查，我们益生菌冰淇淋定价：元/支。 5.1 推销方式产品初期 (1) 建立销售和经销机构销售和经销机构 (2) 规划销售网点。(3) 广告及宣传计划 (4) 咨询服务和售后维修措施 .3 促销价格制度 产品初期以较低价格出售，，。在后， 5.4 产品销售费用预测 建设规模 冰棒机（2台）、硬质冰淇淋机（1台）、冷库15立方米（柜）、水处理、冷却塔、拌料桶　　主要污染源? 　　主要污染物? 生活污水 水污 染物 设备清洗水和地面清洗水 CODcr BOD5 SS NH3-