民俗文化MiNi酒店方案.pptVIP

* 开店筹备 器具设备：当今社会，随着饮食业的不断向前发展，酒吧已由过去那种组装简陋的设备，发展到如今的精致小巧。以敏锐的目光，以科学的方法合理选配设备，这样会增加酒吧的客流量。酒吧要想跟得上时代的潮流，就要选购符合标准的器具，这个标准就是看是否适合调酒师的使用、看是否满足广大顾客的意愿。 票据配备：开设酒吧所需的各类单据、明细表，必须在开业之前准备齐全。同时，对于一些投入使用的单据，要明确它的用途和责任。除财务专用票据之外，酒吧常用的票据有：冷饮台食品类采购表和入库单；食品单；餐饮部用品盘点清单；菜单、各种饮料报价表；月份存货报表；酒单簿；人员简历表；员工合同书；员工留、退职申请表；票等。 * 运营管理及人员配置 聘用员工，一定要讲究员工的文化素质、举止言谈以及道德水准。要聘用忠于职守、心明眼快、行动敏捷的优秀员工。总体配置人员时，需要一位热情大方、举止文雅的领班。对于一家好的酒吧来说，领班的重要性是不言自喻的 经营特色酒吧：目光不能太肤浅，更不能满脑子都被金钱思想所充斥。在这竞争激烈的时代中，通过自己的努力营造出一家属于自己的店，这并不需要刻意去设计一些打动顾客的方案，这样容易给人一种故意造作的感受。 * 现场管理 现场管理：经营特色酒吧目光不能太肤浅，更不能满脑子都被金钱思想所充斥。在这竞争激烈的时代中，通过自己的努力营造出一家属于自己的店，这并不需要刻意去设计一些打动顾客的方案，这样容易给人一种故意造作的感受。 理解顾客，听起来很简单，事实上却包括了店铺的设计包装、员工的道德素质、服务态度是否热忱等许多方面。在经营过程中，只有满足了客人需要，才能够取悦于客人 * 养生（美容SPA，足浴按摩，水疗） 水疗区域 采用大自然的来装修， 会来给客户放松心情的感觉 创造出具有大自然特色的全新 精致品味；展现出个性、 有风格、全方位、多元化的 大自然SPA文化,并且受到越来越多 人士的喜爱和推崇....... 黔北记忆——民俗文化MiNi酒店方案 以图案、图腾、民俗用品、民俗文化、民俗介绍、民俗文化符号、民俗语言和民俗风情等为酒店装修的主要元素，这将充分地带给入住的客人享受民族文化的丰盛，从视觉上、感觉上以及居住的舒适度均为国内首创，将还原民族生活的具体细节，让入住的客人有身临其境的充分体验和感受，酒店采取国际化的标准管理，能对外承接会议、用餐及接待中外旅客，黔北记忆民俗文化酒店以多彩的文化特色和多民族文化的交流，释放出浓郁的民族风格，将创造国内独一无二的酒店特色，形成可持续连锁、可复制的标准型中高端酒店，相信所有对酒店行业具有浓厚投资意向的各阶层人士，这将是一次绝好的创业机会 图片展示说明 * 目录 市场分析 区域市场特征 劣势 挑战 机遇 可行性分析 未来发展走势 酒店定位 消费群体特征 目标规划 加盟总策思想 连锁酒店员工市场规划 连锁酒店成长历史 已成规模经济型酒店 7天、如家、湄潭8号宾馆、速8等 一·成长空间 二·品牌连锁 三·成本控制 四·优惠收费 五·IT管理模式 市场细分 市场需求看：追求低成本、稳定投资回报、可持续性发展是主要 从产品结构看：市场进一步细分，投资者青睐的会员客人占据的是品牌连锁 目前。在深圳地区以如家、维也纳、汉庭、7天为代表的连锁酒店市场格局日增明显和激烈。所有我们要找出空白点和机会点 ——优势 1· 将连锁酒店定位为快捷客栈，避开相对成熟的经济型连锁酒店在市场上恶性竞争，专业的个性化服务从而在遵义的连锁酒店中是一大亮点。 2.连锁酒店在黔北记忆各大风景区成立通过各大旅行社促销中在独特具有独特的地理位置上占据优势， 3·专业管理平台预定、网络预定、各大38家大型网站合作预定，短信平台预定，手机预定，电话直销预定，来保证连锁酒店客流量， 4·连锁酒店可占据贵州省黔北记忆所需要风景区形成中央预定及短信平台系统，建立强大的会员系统，只有对连锁酒店经营管理有完全的决策权。 市场细分—劣势 刚刚起步，相对艰难，不管是一线城市，还是市区，将面临各种酒店前期的困境，重点是投入市场广告通用(传单、广告牌、网络、电视）等。客房销售部针对性：单位、企业、公司、大中小型工厂、建筑公司、旅行社等签约协议价。 前期投入成本大，最少需要建立3家左右直营店，在1年后争取第一笔融资，有一点难度， 在遵义市各种酒店，客栈不低于100家，在南白、马家湾2个地方就有6家相比较大的酒店，总共20多家，市场规模大巨大，竞争会很快呈现出来，速度要求高，资金流动量规模小，需要持续的资金和融资加盟。 市场细分—挑战 从无到有，从小到大，需要勇气、耐力和人才，一旦风头进入，会进入对赌协议时期，和投资方或加盟方的赌局，我