食用菌产品加工生产可行性研究报告.docVIP

 第一章 总论 第一节 项目背景 一、项目名称及承办单位概况 1、项目名称：某食品研发深加工项目。 2、项目承办单位：某市某食品有限公司 3、承办单位地址：某市某镇 4、承办单位联系电话： 5、项目法人代表： 6、项目建设地址：某市经济开发区西环一路 7、项目建设性质：新建 8、承办单位概况：该项目业主为某市某食品有限公司，是一家合资经营企业，法人代表某。该公司由某市某食品有限公司和香港某贸易公司合资兴办，注册资本100万元，其中：中方某市某食品有限公司投资60％，港方某贸易公司40％。某市某食品有限公司为个体私营企业，业主某，厂址某市某镇街道某路2号，现主要经营范围为香菇加工，规模为年加工150吨，现有员工20人。香港某贸易公司为香港注册的有限责任公司，法人代表某，公司地址香港某街某号地下，主要经营范围为土产京果、各江海哲、中国冬菇；其注册资本为100万港元，年销售香菇量为3000吨，其中香港本地800吨，外销2200吨。 公司注册的“某”牌香菇、木耳、花生等系列产品通过精深加工，实行真空包装，产品畅销新、马、泰、港、台等东南亚国家和地区，年出口创汇500万美元，在国际、国内市场具有良好的信誉和广阔的发展前景．＂某＂牌产品在广大的消费者群体中已形成了一定的品牌效益。 第二节 项目编制依据及原则 一、项目编制依据 1、国务院办公厅《关于促进农产品加工业发展的意见》和《关于促进农产品加工业发展的通知》 2、国家发改委、建设部《建设项目经济评价方法与参数》(第三版) 3、《某省农产品深加工专项管理暂行办法》 4、《某省农产品加工产业化推进计划》 5、《某市香菇产业化发展市场调查情况》 6、项目单位提供的其它资料 二、项目编制原则 1、编制该项目可行性研究报告，以国家有关法规政策及特色农产品出口创汇为导向；以建设项目经济评价方法与参数为标准；以有利于促进农产品加工业发展、推动农产品加工业技术进步和技术创新，引导农产品加工业结构的调整和结构优化及产业升级，节约资源、保护环境为目的，着力推进农业现代化、规范市场经济秩序。 2、根据国内外市场需求，利用某市农产品资源优势，拟定合理的投资规模，对项目进行论证，以达到较好的社会经济效益。 3、响应国家号召，努力解决农业、农村、农民问题，结合某市某镇香菇大镇的特点及周边地区特色农副产品优势，着力进行食用菌、花生、葛粉等特色资源产业化出口创汇项目建设。 第三节 可行性研究的范围及主要过程 一、可行性研究的范围 通过调查研究，参照有关资料和技术参数，对项目进行市场预测和产品分析，并对原料供应、工艺技术、生产组织、资金筹措与应用、经济效益等进行可行性研究与评价，切实合理地编制该项目可行性研究报告。 二、可行性研究的主要过程 某镇是某市的一个山区乡镇，近年来该镇充分发挥自然资源和气候优势，积极调整农村经济结构，已基本建成以食用菌为主，畜禽养殖、花生等油料生产、林果生产四大主导产业。香菇、木耳生产是某镇的传统特色产业，以香菇、木耳为主要原料生产的食用菌又是食用菌主导产业中的主导产品。但是以前这些产品多是经过简单加工而成的半成品，达不到其应有的食用价值和社会经济价值。 为充分利用资源，提高上述产品的食用价值和社会经济价值，某市人民政府及有关部门和某镇委、镇政府积极行动，顺应市场发展要求，根据国民经济“十一五规划”和《某省农产品加工产业化推进计划》，于2006年8月份由某市某食品有限公司提出了食用菌等产业化发展出口创汇项目，由某市工程咨询公司编制了该项目建议书，且获得了上级批文。目前已完成该项目产品的试验试制、设备选样定型等工作。现对该项目的可行性做进一步研究和探讨，并编制了本可行性研究报告。 第四节 可行性研究的内容概要和结论 一、可行性研究的内容概要 1、产品简介：该项目实行“公司+基地+农户”产业化经营模式，产品由公司集中收购进行深加工，然后内外销结合，以出口创汇为主。加工产品是以香菇、黑木耳等食用菌和花生、葛粉为主要原料，同时加入适当的调味添加剂，采用全新工艺加工而成。该系列产品色鲜味美，营养丰富，食用方便。经卫生防疫部门检测，各项指标均达到食品卫生标准。 2、拟建规模：根据项目目标，项目建成后，形成高科技含量、高附加值的多元化的规模生产：香菇、木耳深加工成品出口将达到3000吨，预计销售额为1亿1千万元，花生深加工成品出口将达到6000吨，预计销售额为6000万元，葛粉深加工成品出口将达到1000吨，预计销售额为3000万元。 3、原材料、燃料及动力供应：该项目所需主要原材料为香菇、木耳、花生和葛粉等特色资源，年需求量分别在3000吨、6000吨、1000吨左右。该项目充分利用某镇本地资源，所需香菇、木耳及葛粉主要由该镇供应，所需花生主要由该镇周边花生大镇提供货源。另外，周边县市也可以提供