利用环煳精构筑酶模型研究的新进展.pdfVIP

维普资讯 有机化学 YOUJIHUAXUE，1992，12，126~138 埔连与遗腹 }i‘一l5 。 利用环糊精构筑酶模型研究的新进展 袁德其、谢如刚·、赵华明 (四川大学化学系．四川，成都，610064) d3g．， 摘裹。奉文综进了近年来在利用环糊精构筑仿酶模型研究方面的进展 · 关蕾饲：三塑塑，!型，堕些 RecentDevelopment in Building Enzyme Models by Use ofCyclo— dextrins YUAN De-Qi。XIE Ru-Gang 。ZHAO Hua-M ing (DepartmentolChemistry。S~huan Uni~．crsiry．610064Chengdu。Sichaan) Abstract：This review dealsw ith the progressin building enzymem im icsby using cyclo— dextrinsin the pastfew years． Key Words：cyclodextrins。enzymemodels。catalysis 酶促反应高效且专一，开发具有与酶功能相似 的人工酶 巳成为化学领 域研究的 主要课题之 一 。 模拟酶的研究就是从酶 中拣选 出那些起主导作用的因素来设计并台成一些能表现 出生物功能 的比天然酶简单得多的非蛋白质分子，以它 们为 模型来模 拟酶对底 物 的结台匣催化过程，进一 步找出控制生化过程的重要 因素，追索酶岭高效率及高选择性的根源 ，发展新的非生物催化剂—— 人工酶，以实现具有酶功能的有机合成 。一个较理想的酶摸型至少应具有底物结台部位及催化部 位。 可 以作为脱辅基酶蛋 白代用品的宿主分子虽有若干种，但迄今被广泛采用且较为优越的是环 糊精。环糊精 (CDs)是 由多个 D一葡萄糖 以a(1，4)糖苷键结台丽成的一类 环状 低聚糖 (图 1)‘，。 第一面 兰口 ’ 第二 面 =6：a-CD ， ：7： CD ， =8：7-．CD ． ·· 图 1 环期精 的结构及寰示法 Fig 1． Structures and representations of cyclodextrins 它们均是略呈锥形的圆筒，其伯羟基和伸羟基分别位于圆筒的较小和较 大开 口端，这样，CDs分子 外侧是亲水性 的，其 内侧 由c一3、c一5上的氢原子组成 ，具有很强 的疏水性，能包结多种客体分子， 很类似于酶对底物的}只别 【l_ 。因此 ，CDs被广泛用来构筑酶模型模 拟酶的催化作用 ”．虽然这 1990卑 12月 17曰牧稿，1991年 3月 3日修回。 国家自然科学基金、高等学校博士学科点专项科研基金资助谭题． 维普资讯 第2期 利用环糊精构筑酶模型讲究的新进展 12f 方面的研究时间不长，发展却颇迅速，井对多种酶的催化作用进行了摸拟，取得了许多值得重视