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2013年高考生物 易错点点睛与高考突破 专题27 微生物的代谢和生长 【高考预测】 1.微生物的代谢产物和代谢调节 2.微生物代谢的人工控制 3.微生物群体的生长规律和影响微生物生长的环境因素 4.微生物代谢和生物与环境知识的综合应用 5.微生物的生长规律与基因工程的综合 难点1 微生物代谢和生物与环境知识的综合应用 1．人工种植蘑菇是一项具有很高实用价值的农业技术，请结合一些具体的生产环节和一些相关问题分析回答： (1)蘑菇培养基(菌床)中要加人大量的有机质，原因是 。 (2)菌床在接种前要进行灭菌处理，否则很容易长出大量的霉菌。霉菌与蘑菇的关系一般为 。 (3)种蘑菇所用菌种一般是新代蘑菇产生的一些褐色粉末，这些粉末实际上是 ，这种生殖方式在生物界属于 生殖。 (4)在自然生态系统中，蘑菇属于 者。 (5)蘑菇的细胞与细菌细胞差别很大，主要是 。 难点2微生物的生长规律与基因工程的综合 1．将大肠杆菌的质粒取出，连接上人生长激素的基因以后，重新植人大肠杆菌细胞内，然后，用这种带有人生长激素基因的工程菌进行发酵，就能得到大量的人生长激素。 上图反映工程菌的生长曲线。据图回答： (1)在大规模生产中，需要将选育的工程菌菌种经过多次扩大培养，再进行接种，扩大培养选用[ ] 期的细菌，并通人无菌空气。 (2)若把大肠杆菌接种到含葡萄糖和乳糖的培养基只，只有葡萄糖全被消耗后大肠杆菌才合成半乳糖苷酶来利用乳糖。这一事实表明半乳糖苷酶属于 ，该调节方式的意义是 ，增强了大肠杆菌对环境的适应能力。 (3)请在图中画出大肠杆菌生长速率的变化曲线。 【答案】 (1) 对数 (2)诱导酶 既保证了代谢的需要，又避免了细胞内物质和能量的浪费 (3)如下图 【易错点点睛】 易错点1微生物的代谢产物和代谢调节 1．以下能正确说明酶活性调节的是 A．只要一种代谢产物积累，酶活性就下降 B．代谢产物将使直接形成此化合物的酶活性下降 C．细胞膜透性的改变可解除代谢产物对酶活性的抑制 D．控制生产条件是人们对酶活性调节的惟一手段 2．有关谷氨酸棒状杆菌的生长和谷氨酸发酵的叙述，错误的是 A．组成酶是维持菌体基本生活的必要条件 B．菌体能合成各种生长因子，不需要从外界补充 C．发酵液pH呈酸性时，就会生成乙酰谷氨酰胺 D．细胞膜透性的改变，可解除代谢产物对有关酶活性的抑制 【特别提醒】 研究微生物代谢的目的，是为了通过人工控制调节微生物的代。微生物初级代谢产物和次级代谢产物的合成和调节都同酶有着密切的关系，复习时要联系生产实际，掌握有关酶的性质和特性，重点注意有关酶的存在与生物合成特性，分析并掌撮酶合成的调节与酶活性的调节过程，将两者协调统一起来。 【变式探究】 1 黄色短杆菌能利用天冬氨酸合成苏氨酸和赖氨酸，人体细胞则能利用天冬氨酸合成谷氨酸，这两个生理过程都 A．需要相同的酶催化 B．要求pH为6．5 C．要经过氨基转换作用 D．有尿素生成 2 关于酶合成调节与酶活性调节的叙述错误的是 A．前者受遗传物质控制，后者不受遗传物质控制 B．前者不如后者快速精确 C．二者同时存在，密切合作 D．在微生物的代谢调节中，前者起主导作用 易错点 微生物群体的生长规律和影响微生物生长的环境因素 1．右图是细菌的生长曲线，a、b、c、d分别表示细菌的不同生长时期。下列关于各时期细菌生理特点的叙述，正确的是 A．a时期细菌生长繁殖慢，但合成诱导酶迅速 B．b时期代谢最旺盛，与a和c期共同构成种群增长的“S”型曲线 C．c时期种内斗争非常激烈，死亡率远大于出生率 D．d时期初级代谢产物最多，人工连续培养可延迟该期的出现 【特别提醒】 单个微生物个体生长不明显，实际中常以微生物的群体为单位来研究微生物的生长，重点掌握微生物群体生长的四个时期(调整期、对数期、稳定期和衰亡期)的主要特征，复习中应注意对种群增长曲线与细菌生长曲线的比较、分析，并结合具体实例分析研究微生物群体生长的实际意义。对于影响微生物生长的环境因素，分别掌握温度、pH和氧等对微生物生长的影响。 【变式探究】 1 温度对发酵过程的影响，不正确的是 A．温度过高，发酵周期缩短，产量降低 B．温度不影响生物合成的途径 C．温度能影响菌种对营养物质的吸收 D．菌体生长和产物合成所需的最适温度不一定相同 2 下图曲线表示一个细