【步步高】2013-2014学年高中生物 第四章 光合作用和细胞呼吸 第15课时 酶与酶的特性同步课时检测 苏教版必修1.docVIP

训练15　酶与酶的特性 基础过关 知识点一　酶的本质及酶促反应 1.人的血液中碳酸酐酶的一个分子每分钟可催化分解1 900万个碳酸分子，这说明酶具有的特性是(　　) A.多样性 B.特异性 C.催化活性受温度、酸碱度的影响 D.高效性 2.下列关于酶的化学成分的叙述，不正确的一项是(　　) A.一般地说，酶的化学成分是蛋白质 B.酶是由蛋白质和核酸组成的 C.绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA D.淀粉酶和过氧化氢酶都是蛋白质 3.酶在水解过程中，通常能得到多肽，最后能得到氨基酸，这说明(　　) A.酶是由活细胞产生的 B.酶是生物催化剂 C.绝大多数酶的化学本质是蛋白质 D.酶的基本组成单位是多肽 4.下列有关酶的叙述中，正确的结论有(　　) ①产生酶的细胞都有分泌功能 ②酶的基本单位是氨基酸或核糖核苷酸 ③酶是生物催化剂 ④生长激素与呼吸酶可来自于同一个细胞 A.2个 B.3个 C.4个 D.1个 知识点二　酶的高效性和特异性 5.果子酒放久了易产生沉淀，只要加入少量蛋白酶就可使沉淀消失，而加入其他酶则无济于事，这说明(　　) A.酶的催化作用具有特异性 B.酶的化学成分是蛋白质 C.酶的催化作用受环境影响 D.酒中的这种沉淀是氨基酸 6.有工厂利用酶将废弃动、植物油脂与甲醇等反应生产生物柴油，最适用于该过程的酶是(　　) A.胆碱酯酶 B.固醇酯酶 C.脂肪酶 D.磷脂酶 7.我国科学家研制成功检测SARS病毒的酶联免疫试剂，专用于“非典”的快速诊断。此试剂具有准确、灵敏、快速、方便和经济等优点，一个测试板可同时测96个样品，1小时左右获得检测结果。它应用的是(　　) A.酶的高效性和特异性原理 B.酶的特异性原理 C.酶的识别原理 D.酶的高效性 8.如图为蔗糖酶作用机理示意图，下列说法正确的是(　　) A.蔗糖酶的化学本质是RNA B.该示意图说明酶具有高效性 C.一分子蔗糖可以水解为2分子葡萄糖 D.蔗糖酶不能催化麦芽糖水解是因为它们不能结合形成酶—底物复合物 能力提升 9.下列试管中各注入10 mL 2%的过氧化氢溶液，实验中产生气泡最多的是(　　) 10.下列各图中，①表示有酶催化的反应曲线，②表示没有酶催化的反应曲线，E表示酶降低的活化能。正确的图解是(　　) 11.下图中的曲线是用过氧化氢作实验材料，根据有关实验结果绘制的。其中能说明酶具有高效性的是(　　) 12.用纯唾液和用稀释10倍的唾液做唾液淀粉酶的催化实验，其效果完全相同，这说明酶具有(　　) A.特异性 B.多样性 C.高效性 D.多变性 13.一透析袋(其膜为半透膜)中装有物质M和分解它的酶，此袋放在盛有蒸馏水的容器中，第二天检查时，在蒸馏水中发现有物质X，根据这一观察，下列哪项是正确的(　　) ①酶分解了物质X　②M被分解　③X是物质M的组成成分　④X能透过透析袋 A.①②③ B.②③④ C.①③④ D.①②④ 14.据图给定的条件，回答下列问题： (1)产生气泡多的试管是______________。原因是__________________________。 (2)使用的肝脏要尽量剪碎制成研磨液，原因是____________________________________。 (3)向两试管内滴入肝脏研磨液和氯化铁溶液时，能否共用一个吸管？为什么？ ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 (4)除观察卫生香燃烧是否猛烈外，请再给出一种简单的定性描述酶有较强活性的方法。 ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 15.请用所给的实验材料和用具，设计实验来验证哺乳动物的蔗糖酶和唾液淀粉酶的催化作用具有特异性。要求完成实验设计、补充实验步骤、预测实验结果、得出结论，并回答问题。 实验材料与用具：适宜浓度的蔗糖酶、唾液淀粉酶、蔗糖、淀粉4种溶液，斐林试剂、试管、37 ℃恒温水浴锅、沸水浴锅。 (1)若“＋”代表加入适量的溶液，“－”代表不加溶液，甲、乙等代表试管标号，请用这些符号完成下表实验设计。 　　溶液 试管　　 蔗糖溶液 淀粉溶液 蔗糖酶 溶液 唾液淀粉 酶溶液 甲 ＋ － ＋ － 乙 丙 丁