年产1万吨饼干厂设计方案.docVIP

第一章 总论 第一节 设计任务、依据 1.1设计任务： 10000t饼干食品工厂设计　 1.2设计依据包括： QB/T 1433.2-2005 饼干GB/T 20980-2007 饼干GB 7100-2003 饼干卫生标准 GB 5491-85面粉标准 GB5749食用水标准 GB/T12457食用盐标准 第二节 设计原则 在安排和生产产品时，应尽量做到四个满足和五个平衡的原则。 四个满足是： (1) (2)满足原料综合利用的要求； (3)满足淡旺季平衡生产的要求； (4)满足经济效益的要求。 五个平衡是： （1）产品产量与原料供应量平衡； （2）生产季节性与劳动力平衡； （3）生产班次要平衡； （4）产品生产量与设备生产能力要平衡； （5）水、电、气负荷要平衡。 第? 项目进度建议 ? 建设前期工作 项目建议书被批准后，需全面开展建设前期工作，包括收集各种基础资料与设备和技术供应厂商进行技术交流、考察、询价、编制上报可行性研究报告及评估审批等，约需2个月。 ? 工程实施准备包括工程地质初勘、初步设计审批、工程地质详勘、施工图设计、国内设备招标订货，施工条件准备约需6个月。 ? 施工期估计土建施工期约需11个月设备验收、安装、调试、试生产至投产约需8个月 项目各阶段中部分工作可交错进行，项目的建设期为一年半即18个月。项目建成后，投产第一年生产