白洗猪种质资源保护项目投资建议方案.docVIP

项目建设的背景和必要性、可行性 白洗猪（又称苗寨猪）是贵州省东南部的一个地方猪品种，同种异名的猪品种有施秉县的白洗猪、黄平县的谷陇猪、镇远县的金盆猪、岑巩县的平庄猪、天柱县的坪地猪、翁安县的小河山猪等。白洗猪产于苗岭以北的舞阳河、清水江水系一带，其中心产区在施秉县的白洗、翁西及黄平县的谷陇等地，分布于雷山、凯里、剑河、台江等县的部分地区。由于白洗猪的产区为清水江一带，为苗族人民聚居之地，地处偏僻，交通闭塞，成为一个自然闭锁，半闭锁区域，故白洗猪很少与其他种猪交流混杂，在长期的自群繁育及苗族人民的精心选育下，形成了体型中等，基因纯合，耐粗饲，早熟，肉味鲜美，香醇，胆固醇低，母性好，发情明显等特点的白洗猪经济类群，贵州省畜牧兽医科学研究所曾采用一贯育肥方式，对白洗猪作育肥性能测定显示，在贵州省9个地方猪种对比育肥试验中，白洗猪的饲料利用率居首位，增重速度居第二位。而黄平县畜牧局也曾对白洗猪进行育肥试验，结果显示，白洗猪屠宰率高，胴体品质优。平均屠宰率73.1%,膘厚5.26厘米，皮厚0.35厘米，后腿占胴体的25.4%，花板油占胴体重的11.75%，眼肌面积为17.50平方厘米，瘦肉率46.01%，脂肪率21.4%，皮与骨分别占胴体重的13.31%和7.53% ，已被收录入《贵州省畜禽品种志》，并被列入《贵州省畜禽品种资源保护名录》、《中国畜禽遗传资源目录》。 然而，自八十年代以来，