山东省金乡县第二中学高中生物生物 糖类和脂质学案 新人教版必修1.docVIP

山东省金乡县第二中学高中生物生物 糖类和脂质学案 新人教版必修1 1．概述糖类的种类和作用2．举例说出脂质的种类和作用。 3．说明生物大分子以碳链为骨架。4. 说出水在细胞中的存在形式和作用。 5.说明无机盐在细胞中的存在形式和作用。 【教学重点和难点】 1．重点：糖类的种类和作用和生物大分子以碳链为骨架。 2．难点：多糖的种类和生物大分子以碳链为骨架。 【导学提纲】 ●自主学习 一、糖类 糖类大致可以分_______，________和______。 糖类分子都是由____、_____、____三种元素组成的。 功能：______________________。 （一）单糖 1、单糖：_____________________。 2、常见单糖可分为__________和__________，前者中常见的有___________和___________；后者中最常见的为___________，分子式_______。 （二）二糖 1、二糖：____________________________________。 2、植物细胞中常见的二糖有_____________和__________；人和动物乳汁中含有丰富的_________。生活中最常见的二糖是_______，____糖、_____糖、______糖等都是由蔗糖加工制成的。 3、麦芽糖、蔗糖和乳糖分别是由__ __和__ __、_______和______、______和__________脱水缩合而成的。 （三）多糖 1、植物细胞中的多糖包括_______和_________， 其中储能物质是指__________；人和动物细胞中的糖类中的储能物质_________，可分为________和___________。 2、构成淀粉、纤维素和糖原的基本单位都是________。 二、细胞中的脂质 1、常见的脂质有_________、__________和________等。 2、组成脂质的化学元素主要是_______、________和__________，有些脂质还含有________和_______。 3、脂质通常都_____溶于水，而_______脂溶性有机溶剂。 4、脂质分子中______的含量远远________糖类，而_____的含量_________糖类。 （一）脂肪 1、脂肪的作用： (1)_____________________________________； (2)_____________________________________； (3)______________________________________。 2、组成脂肪的化学元素只有__________________。 （二）磷脂 磷脂的作用：____________________________________________。 （三）固醇 固醇类物质包括___________、__________和________ 等。它们的作用分别是： 胆固醇是构成________的重要成分，在人体内还参与血液中______________；（但是饮食中如果过多地摄入胆固醇，会在血管壁上形成沉积，造成血管________。）性激素能促进人和动物________________以及__________________；维生素D能有效地促进人和动物肠道对_______的吸收。 三、生物大分子以碳链为骨架 1、______、_______、______等都是生物大分子，都是由许多基本的组成单位连接而成的，这些基本单位称为______，这些生物大分子又称为 ________________。 2、每一个单体都以____________________________为基本骨架； 多聚体由许多___________连接成。如:蛋白质的单体是_____________，多糖的单体是______________，核酸的单体是_______。 细胞中的无机物 1.水在细胞中以两种形式存在。一部分水与细胞内的 结合，叫做 ，占细胞内全部水分的 。细胞中绝大部分的水以 的形式存在，可以自由移动，叫做 。 2.水的功能： （1）： 是细胞结构的重要组成成分。 （2）： 是细胞内的良好溶剂，参与细胞内的许多 ，同时 营养物质到各个器官，并把细胞内新陈代谢产生的废物运送到排泄器官或者直接排出体外。总之，各种生物的一切生命活动都离不开水。 3.细胞中大多数无机盐以 形式存在，含量较多