氧化电位水在畜禽养殖领域疫病防治中的应用方案.pdfVIP

  氧化电位水在畜禽养殖领域疫病防治中的应用方案 1 常规养殖场消毒存在的主要问题 现代化大中型养殖场实行集约化饲养，使得动物间的疾病传播较以往更为迅 速和容易，因疾病传播所带来的损失和后果也更加严重。消毒工作是疫病防治的 重要环节，是养殖场切断传染病传播、防止传染病发生和蔓延的重要手段，各个 养殖场只有采取高效、科学的消毒方法进行有效、科学的消毒，才能取得优良的 效果。 传染病发生的必要条件是同时具备传染源、传播途径、易感动物三个要件， 因此，养殖场的消毒工作应紧紧围绕这三个环节展开。 进出养殖场的生产用具、饲料、医疗器械、食物、饮水、运输车辆以及各类 人员是引起传染病发生的重要传染源；空气、野鸟、老鼠、周围的环境、树木等 是引起传染病发生的重要传播途径；对处于泌乳期、哺乳期和幼小期的奶牛和猪 只，是特别容易感染疾病的时期。 目前，在各类养殖场广泛使用的各种消毒剂主要包括：火碱、生石灰、甲醛、 双季铵盐、过氧乙酸、漂白粉、碘伏、百毒杀、聚维酮碘、二氯异氰尿酸钠、戊 二醛、卫可、绿舍安等。这些消毒剂基本都是采用化学方法合成的，应用的剂量、 范围和场所均有一定的限制，长期使用会对环境、畜禽和人员造成一定的危害。 例如在对畜禽的饮用水进行消毒时，如果药物的剂量掌握不好或对饮水量估计不 准，可能会使水中的消毒药物浓度加大，若长期饮用，除可能引起急性中毒外， 还可能杀灭或抑制畜禽肠道内的正常菌群，使畜禽的正常消化出现紊乱，对畜禽 的健康造成危害。 另外在养殖业中常采取带动物消毒的方法。带动物消毒，即可以有效地杀灭 畜禽舍空气中和环境中的病原微生物，又能直接杀灭畜禽体表滞留的病原微生物， 是净化环境卫生，预防疾病的重要措施。目前，畜禽养殖场大多采用化学药剂、 紫外线或臭氧来消毒，紫外线消毒只能针对物体表面，易留消毒死角；化学试剂 消毒存在二次污染问题，且长期使用易产生耐药性，影响消毒效果；而应用臭氧 进行杀菌消毒也同样存在臭氧剂量掌握的问题，臭氧剂量掌握不好，剂量过小达 不到消毒效果，剂量过大也容易给畜禽和人员造成伤害。     为了降低养殖风险，减少或杜绝发病率与死亡率，现在国内普遍的做法是对 畜禽注射疫苗或者喂食药物，从而达到预防和抑制畜禽疾病的目的。然而，喂药 不但增加生产成本，过多的抗生素在畜禽体内通过积累反过来危害畜禽的健康生 长，如导致鸡的侏儒症，过多地使用化学药物还会损害蛋鸡的吸钙机能。 同时，以食品卫生的角度来看，携带生长素和抗生素的畜禽产品给人类身体 造成危害的报道也经常见诸报端，让生活质量要求越来越高的消费者留下忧心和 疑虑，影响畜禽产品的市场销售。养殖生产过程中不给畜禽喂抗生素等药物难以 避免瘟疫疾病带来的损失，喂了抗生素等药物又影响了产品质量，使养殖者处于 两难境地。常规的技术已暴露出明显的高药物残留的弊端，如何解决无风险生产 与食品安全同时兼顾的问题？只有通过开发消毒效果好、作用时间短，对人体无 刺激、不致敏，而且不会带来二次污染的绿色环保、高效的消毒产品，以解决养 殖环境的净化、杀菌，以抑制和清除病菌的源头，才是最好的解决方案。 2 氧化电位水的特点及优势 氧化电位水是通过将经过软化处理的自来水中加入低浓度的氯化钠，在有离 子隔膜式的电解槽中电解，从阳极一侧生成的具有高氧化还原电位、低pH 值和 低浓度有效氯的酸性水溶液，亦称高氧化还原电位水。它可以瞬时杀灭包括金黄 色葡萄球菌（MRSA）、大肠杆菌、淋球菌、绿脓杆菌、白色念珠菌及曲霉菌等各 种细菌繁殖体，还能够破坏乙肝表面抗原，杀灭艾滋病毒（HIV）和枯草杆菌黑 色变种芽孢。 而这种酸性水溶液却无刺激异味，对人体器官、皮肤组织、粘膜等无刺激性， 无毒副作用，排放后对环境也不造成污染。 与其他化学消毒剂相比，氧化电位水制备简单方便、现做现用，避免了运输 的费用和不便，生产和运行费用低，使用成本远低于化学消毒剂。此外，氧化电 位水杀菌后可还原成无毒、无残留的普通水，排放后对环境无污染，是一种廉价、 安全的绿色消毒剂。 特别是由于氧化电位水特有的多作用点的杀菌因子，不像其它化学消毒剂靠 单一作用点的杀菌因子起作用。因此，氧化电位水不仅杀菌广谱、高效，而且不 会产生耐药性。自氧化电位水面市以来近 40 年的国内外的使用和研究，至今仍