【创新设计】2013-2014学年高中生物3-3-1酶的发现和酶是生物催课件浙科版必修1.pptVIP

课堂互动探究 热点考向示例 随堂达标检测 第3节　酶 第1课时　酶的发现和酶是生物催化剂 酶的发现和酶是生物催化剂 代谢活动 某种物质 消化肉的物质 1897年：毕希纳证明促使酒精发酵的是酵母菌中的某种物质—— ____ 　 1926年：萨母纳尔得到脲酶结晶，证明酶的本质是_________ 　 20世纪80年代：科学家发现极少数特殊的酶是_____，称为_____ 酶 蛋白质 RNA 核酶 [思维激活1] 归纳“酶本质的探索”历程，试着给酶下一个较完善的定义。 提示　 酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA。 2．酶是生物催化剂 (1)燃烧时反应物分子只有吸收能量将自己“活化”后才能发生反应，而高温能提供反应物分子 所需要的能量。 (2)酶具有促使反应物发生化学变化，本身却 的特点。受酶催化的反应物分子叫_____。 (3)酶催化反应的过程是：酶与底物结合，形成 ，然后这种物质会发生一定的 ，使底物变成产物,并从复合物上脱落，同时酶分子又