银都大酒店新员工入职应知应会培训教材.docVIP

新员工培训教材 新员工入职培训 酒店入职培训通常由人事培训部来主持。其主要内容包括： 培训时间：每天15：00—16：30，就餐时间：自觉排队，杜绝浪费，文明就餐； 培训期间纪律：请假由部门通知人事培训部，培训期间手机调为振动，不允许交头接耳，随意走动，迟到5元/次；培训期间自备笔和本，认真做好记录； 第一章、酒店的基础知识； 第二章、酒店从业优势； 第三章、本酒店的介绍； 第四章、优质对客服务； 第五章、职业道德与修养； 第六章、忌讳常识； 第七章、仪容仪表； 第八章、语言规范； 第九章、礼仪礼节； 第十章、酒店员工的礼貌规范； 第十一章、电话礼仪； 第十二章、保守机密； 第十三章、处理投诉； 第十四章、员工上诉； 第十五章、人事暂行管理规定； 第十六章、请休假暂行管理规定； 第十七章、奖惩规定； 第十八章、酒店消防； 第十九章、参观酒店 第二十章、新员工分部门。 第一章、酒店的基础知识 酒店的基础知识部分，主要包括一下重点内容： ※酒店的定义； ※酒店的分类； ※酒店的组织机构； ※酒店的宾客； ※酒店的产品； ※中国酒店星级的标准； ※安全工作； ※失物招领； ※紧急情况。 1、酒店的定义 酒店，英文称HOTEL。在我国，由于地域和习惯上的差异，有“酒店”、“饭店”、“宾馆”、“度假村”“旅游山庄”等多种不同的称呼，在这里我们统一称为酒店。 酒店是以大厦或者特定的建筑