陕西省山阳县色河中学2014高考生物专题复习 组成细胞的化合物教案.docVIP

组成 第二节 组成生物体的化合物 问题1：组成生物体的化学元素在生物体内是以什么形式存在的？ 说明：教师引导学生分析组成生物体的化学元素在体内以什么形式存在（单质还是化合态），分析时结合学生了解的生物体组成的化合物来分析，总结归纳出构成细胞的化合物。 一、构成细胞的化合物 无机化合物：水：80-90% 无机盐：1-1、5% 有机化合物：蛋白质：7-10% 核酸 糖类：1-1、5% 脂类：1-2% 二、水 问题2：水对于生物体是至关重要的，水对于生物体、对于细胞有什么生理作用呢？这种作用是如何体现的？ 说明：引导学生从水的生理作用、水的存在形式等方面分析水分的相关知识，既要通过介绍实例来启发学生分析，也要鼓励学生自己举例分析水分的相关知识。归纳总结如下： 1、含量：最多 （1）不同生物含量不同：水母97%、毛豆60% （2）不同结构含量不同：骨22%、肌肉76%、脑86% （3）不同生长阶段含量不同：婴儿72%、成人60%、老人50% 2、存在形式： （1）结合水（4、5%）：与细胞内其它物质结合 （2）自由水（94、5%）：以游离形式存在，可自由流动 如：种子烘干（水分为自由水） 3、生理作用：水是生命之源 （1）细胞核生物体的组成成分 （2）良好的溶剂，利于体内化学反应的进行 （3）利于细胞内物质运输 三、无机盐 问题3：无机盐在生物体内以什么形式存在？无机盐对于细胞和生物体的作用如何？这些生理作用是如何发挥的？ 说明：引导学生从无机盐的存在形式、无机盐的生理作用等方面分析无机盐的相关知识，既要通过介绍实例（见下面总结）来启发学生分析，也要鼓励学生自己举例分析。归纳总结如下： 1、含量：很少 2、存在形式：离子态 3、生理作用 （1）细胞内某些复杂的化合物的重要组成部分 镁离子：叶绿素；铁离子：血红蛋白 （2）维持生命活动 钙离子：激活凝血酶原，缺乏时表现抽搐现象 （3）维持细胞渗透压和酸碱平衡 生理盐水：保证细胞正常的渗透平衡 四、糖类 问题4：你所知道的糖有哪些？这些糖的共同特点是什么？它们对于细胞和生物体有什么生理作用？ 说明：引导学生从自己感知的糖类出发，分析糖类的分类，再引导学生分析糖类的共同特点过程中分析糖类的元素组成和生理作用，教师再结合特定的事例（见总结）帮助学生分析理解糖类的特殊的生理作用。最后归纳总结如下： 1、组成元素：C、H、O 2、分类（根据水解情况分类） （1）单糖：不能水解，五碳糖、六碳糖 葡萄糖：光合作用的产物 细胞重要的能源物质 半乳糖：乳汁中 （2）二糖：水解后产生两个单糖 植物二糖：蔗糖、麦芽糖 动物二糖：乳糖 （3）多糖：水解后产生多个单糖 植物多糖：淀粉、纤维素 动物多糖：糖原（肝糖原、肌糖原） 3、生理作用 （1）核糖、脱氧核糖是核酸的重要组成分 （2）生物体生命活动的主要能源物质 （3）糖类与生物体的结构有关 五、脂类 问题5：你所知道的脂类有哪些？这些脂类的共同特点是什么？它们对于细胞和生物体有什么生理作用？ 说明：引导学生从自己感知的脂类出发，分析脂类的分类，再引导学生分析脂类的共同特点过程中分析脂类的元素组成和生理作用，教师再结合特定的事例（见总结）帮助学生分析理解脂类的特殊的生理作用。最后归纳总结如下： 1、组成元素：C、H、O、（N、P） C、H比例高，彻底氧化释放出更多能量 2、分类及生理作用 （1）脂肪：储能物质 维持体温恒定、减少摩擦、缓冲外界压力等 （2）类脂：磷脂（构成膜的主要成分） 脑磷脂、卵磷脂 六、蛋白质 问题6：你所知道的蛋白质有哪些？这些蛋白质的共同特点是什么？它们对于细胞和生物体有什么重要生理作用？ 说明：引导学生从自己感知的蛋白质出发，分析蛋白质的元素组成及生理功能，在此基础上引导学生分析蛋白质功能的结构基础及结构特点，详细地分析讲解蛋白质的相关知识。最后归纳总结如下： 蛋白质被称做是生命活动的体现物质。在细胞的各种结构中都是非常重要的成分。大约占细胞干重的50%，是一种高分子化合物，或叫生物大分子。 1、相对分子量大 几千到几十万个原子，分子量几万到几百万 如：乳球蛋白3、6万 2、分子结构复杂 1、种类多样性：蛋白质的多样性 分析原因： （1）氨基酸的种类、数目、序列不同--多肽链多样 （2）空间结构多样 2、功能重要：一切生命活动的体现者 （1）构成细胞和生物体的重要物质（结构蛋白）； （2）有些蛋白质有催化作用（酶）； （3）有些蛋白质有运输作用（载体蛋白）； （4）有些蛋白质有调节作用（激素蛋白）； （5）有些蛋白质有免疫作用（抗体）。 七、核酸：生物大分子 核酸是从细胞核中最初提取出来的酸性物质。分为两类：DNA、RNA 1、分子量大 名称 RNA DNA 分子量 104 106 分布 细胞质 细胞核 2、结构复杂 （1）元