高中生物《第六章 第二节 胡萝卜素的提取》课件2 新人教版选修1.pptVIP

3) 萃取过程应该避免明火加热，采用_____加热，其原因是____________________________________________________________。 　　4) 在加热瓶口安装冷凝回流装置的目的是________________________________。 水浴 水浴 都是易燃物，直接使用明火加热容易引起燃烧爆炸 因为有机溶剂 3) 萃取过程应该避免明火加热，采用_____加热，其原因是____________________________________________________________。 　　4) 在加热瓶口安装冷凝回流装置的目的是________________________________。 为了防 止加热时有机溶剂挥发 水浴 都是易燃物，直接使用明火加热容易引起燃烧爆炸 因为有机溶剂 3) 萃取过程应该避免明火加热，采用_____加热，其原因是____________________________________________________________。 　　4) 在加热瓶口安装冷凝回流装置的目的是________________________________。 1.水蒸气蒸馏 2.分离油层 3.除水过滤 1.石灰水浸泡、漂洗 2.压榨、过滤、静置 3.再次过滤 1.粉碎、干燥 2.萃取、过滤 3.浓缩 有机溶剂萃取 压榨法 水蒸气蒸馏 实验步骤 提取方法 练习1 有机溶剂萃取 压榨法 水蒸气蒸馏 适用范围 提取方法 适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油 适用于柑橘、柠檬等易焦糊原料的提取 适用范围广，要求原料的颗粒要尽可能细小，能充分浸泡在有机溶液中 练习1 优点 有机溶剂萃取 压榨法 水蒸气蒸馏 局限性 方法名称 练习1 优点 有机溶剂萃取 压榨法 水蒸气蒸馏 方法名称 简单易行，便于分离 生产成本低易保持原料原来的结构和功能 出油率高，易分离 练习1 局限性 有机溶剂萃取 压榨法 水蒸气蒸馏 方法名称 练习1 水中蒸馏会导致某些原料焦糊和有效成分水解等问题 分离较为困难，出油率相对较低 使用的有机溶剂处理不当会影响芳香油的质量 练一练 1. 当人体缺乏某种维生素时，胡萝卜素可在体内转化形成，这种维生素是( ) A. 维生素A B. 维生素B C. 维生素C D. 维生素D 练一练 1. 当人体缺乏某种维生素时，胡萝卜素可在体内转化形成，这种维生素是( ) A. 维生素A B. 维生素B C. 维生素C D. 维生素D A 2. 对叶绿体中的色素进行分析时，胡萝卜素的吸收峰在( ) A. 红光 B. 绿光 C. 蓝紫光 D. 橙光 2. 对叶绿体中的色素进行分析时，胡萝卜素的吸收峰在( ) A. 红光 B. 绿光 C. 蓝紫光 D. 橙光 C 3. 下列方法可以提取胡萝卜素的是( ) A.直接压榨法 B.水蒸气蒸馏法 C.乙醇萃取法 D.石油醚萃取法 3. 下列方法可以提取胡萝卜素的是( ) A.直接压榨法 B.水蒸气蒸馏法 C.乙醇萃取法 D.石油醚萃取法 D 4. 下列有关胡萝卜素的叙述，错误的是( ) A. 胡萝卜素是一种化学性质稳定，溶于水，不溶于乙醇的物质 B. 胡萝卜是提取天然β－胡萝卜素的原料 C. 微生物的发酵生产是工业提取β－胡萝卜素的方法之一 D. 提取后，干燥过程中，时间不能太长，温度不能太高 4. 下列有关胡萝卜素的叙述，错误的是( ) A. 胡萝卜素是一种化学性质稳定，溶于水，不溶于乙醇的物质