专题五植物有效成分的提取.docVIP

专题五 植物有效成分的提取  蒸馏法提取玫瑰精油的原理及操作关键 例1 阅读以下材料，回答相关问题： 从玫瑰花中提取出的玫瑰精油被称为“液体黄金”，是世界香料工业不可取代的原料，多用于制造高级香水、化妆品等。提取出的玫瑰精油不含有任何添加剂或化学原料，是纯天然的护肤品，具有极好的抗衰老和止痒作用，能够促进细胞的再生、防止肌肤老化、抚平肌肤细纹，还具有使人放松、愉悦心情的功效。玫瑰精油的化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，挥发性较强。 （1）根据材料中介绍的玫瑰精油的性质，要提取玫瑰精油可以用水中蒸馏和 法提取，但一般采用水中蒸馏的方法，其原因是该法具有 的优点。 （2）某同学在实验中设计了如图所示的装置提取玫瑰精油，指出该装置中的两个错误，并予以改正。 ①错误1： ； 改正： 。 ②错误2： ； 改正： 。 （3）对用上述装置接收到的乳浊液进行如下处理： 玫瑰油与水的混合物分层油层无水玫瑰精油较纯净的玫瑰精油。 试剂A是 ，试剂C是 ，装置B是 ，试剂C的作用是 。 （4）要在短期内获得大量的优良玫瑰苗可采用植物组织培养技术，请回答下列问题： ①要培养脱毒苗，应选用 部分作为培养材料。 ②利用无性繁殖技术繁殖植物的优点是 。 答案 （1）萃取 设备简单、成本低、易操作 （2）①温度计位置过低 温度计的液泡与蒸馏烧瓶的支管口下沿保持水平 ②冷凝管进水口、出水口接错 冷凝管进水口在下，出水口在上，与蒸气流向相反 （3）NaCl 无水Na2SO4 分液漏斗 吸去油层中少量的水分 （4）①茎尖分生组织 ②得到的植株可保持亲本的优良性状，不受自然季节、气候等条件的限制，可以实现工厂化生产 胡萝卜素的萃取过程 例2 下图为提取胡萝卜素的装置示意图，请回答有关问题： （1）一般来说，要想萃取效果好，要保证 。 （2）萃取过程应该避免明火加热，采用 加热，其原因是 。 （3）在加热瓶口安装冷凝回流装置的目的是 。 答案 （1）原料颗粒小，萃取温度高，时间长 （2）水浴 有机溶剂都是易燃物，直接使用明火加热容易引起燃烧、爆炸 （3）防止加热时有机溶剂挥发 1.生物组织中有机物的提取方法有很多种。例如，凝胶色谱法、电泳法、蒸馏法、压榨法和萃取法等，不同的有机物提取的方法各有不同。 （1）玫瑰精油称为“液体黄金”，是世界香料工业不可取代的原料，提取出的玫瑰精油要求不含有任何添加剂或化学原料，其提取方法主要是