化工单元过程及操作（二版）干燥技术2.pptVIP

* * * * * * * * * * * * * 逆流干燥 适用范围：不允许快速干燥 　　　　　耐高温 　　　　　要求干燥产品含水量很低 物料与介质的流动方向相反 错流干燥 适用范围：允许快速干燥 　　　　　耐高温 　　　　　不宜采用并流和逆流的场合 物料与介质的流动方向相垂直 3.干燥介质进入干燥器的温度 温度尽可能高，可提高热效率 4.干燥介质离开干燥器的温度和相对湿度 出口温度比对应的物料温度高10～30℃，出口温度比入口气体的绝热饱和温度高20 ～50 ℃。 5.物料离开时的温度 物料出口温度与干燥过程有关，主要取决于物料的临界含水量Xc及干燥第二阶段的速率。 练习题3 在一干燥器中干燥某湿物料，每小时处理湿物料为3000kg，经干燥后物料的含水量由35%减至2%（均为湿基），干燥介质为373K的热空气，其中所含水汽的分压为1.0KPa，空气在313K及相对湿度70%下离开干燥器，试求（1）水分蒸发量W。（2）干燥产品量G2。（3）空气消耗量L。 练习题4 已知某物料恒定干燥条件下从初始含水量0.4kg水/kg绝干物料降至0.08kg水/kg绝干物料，共需要6小时，物料的临界含水量Xc= 0.15kg水/kg绝干物料，平衡含水量X*= 0.004kg水/kg绝干物料，降速阶段的干燥曲线可作为直线处理。试求：（1）恒速阶段所需要的时间τ1。（2）降速阶段所需要的时间τ2。 * 水分以化学力与固体结合(结晶水、溶胀水分)；水分或受物料的表面吸附力（吸附水分）、毛细管力（小毛细管内）等物理化学力的作用。凡受化学力和物理化学力的作用存在于固体中的水分——结合水。 * * * 气、固——干介、物料 * * * * * * * * * * * * * * * * 部分水分意指还有一部分水分是非结合水分。 2.降速干燥阶段(内部迁移控制阶段) * * * * * * 一、恒定条件下干燥时间的确定 （一）确定干燥曲线 1.干燥速率：是指单位时间内、单位干燥面积上汽化的水分质量，用符号U表示，单位为kg(水)/(m2.s)。则： X—物料中自由含水量kg水/kg绝干物料 S——干燥面积，m2，既非物料表面积，也非干燥器几何面积； τ——干燥时间，s； Gc——绝干物料量，kg。 式中负号表示物料含水量X随时间增加而减少。 2.影响干燥速率的因素 干燥速率——单位干燥面积，单位时间内汽化的水分量。影响因素（P255）： （1） 物料的性质、结构和形状 （2） 物料含水量 （3） 干燥介质的温度和湿度 （4） 干燥介质的流速与流向 （5） 干燥器的结构型式 干燥速率由实验测定。干燥实验是采用大量空气干燥少量湿物料。因此，空气进出干燥器的状态、流速以及与湿物料的接触方式均可视为恒定，即实验是在恒定的干燥条件下进行的。 由于影响干燥速率的因素错综复杂，难以用明确的数学关系表述。 目前仍通过实验测定物料的干燥速率。并以此指导干燥器的设计。 后面介绍的干燥实验，实际上是一个间歇过程，只是少量的物料与大量的空气相比，可以近似地看作是条件恒定。 3.干燥实验与干燥曲线 物料 砝码 恒定干燥条件下的 间歇干燥实验 W — 湿料重； G — 一批干料重 ②数据处理 X = W /G –1 ①数据记录: 1 2 … 序号 项目 ? W ′ ? t tW 非 结 合 水 结 合 水 自 由 水分 平衡水分 干燥曲线 A B C D Xc X* Uc U E 干燥速率曲线 B B X1 A A ?1 0 0 ? X~ ? ? ~ ? ? D D C C E X* E ?2 干燥速率 单位干燥面积，单位时间内汽化的水分量。 4.干燥过程分析及干燥速率关系式 实验得到的干燥速率曲线分为：预热段、恒速干 燥阶段和降速干燥阶段。由于预热段经过的时间较短并入恒速段。 下面分述两段的工作机理。 Xc Uc A B C D X* U E （二）干燥过程的两个阶段 1. 1.恒速干燥阶段（表面气化控制阶段）: 物料在该段干燥时去除的是非结合水分，表面始终保持着润湿。在恒定的干燥条件下干燥时，物料 表面的温度? = tW (定)，则Hs,tw定。U=UC=物料表面水的汽化速度。 2. 降速干燥阶段 (内部迁移控制阶段) 一般分为: 第一降速阶段和第