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中国农业科学
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小麦淀粉品质改良的综合标记辅助选择体系的建立
梁荣奇 张义荣 姚大年 李保云 尤明山 刘广田
中国农业大学作物学院植物遗传育种系 北京
摘要 综合运用常规育种技术和标记辅助选择 建立了细胞和个体水平 花粉和籽粒染色 直链淀粉含量 膨胀势
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和 粘度参数 蛋白质水平 蛋白的 水平 基因的 标记和 标记 个水平的综合标
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记辅助选择体系 用于改良淀粉品质 培育优质面条小麦和糯性小麦 结果表明 利用花粉和籽粒染色 蛋白电
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泳 基因的 标记和 标记可以选育糯麦 国内首次从 个组合中选育出一批糯性小麦株系 建立了依膨胀
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势 直链淀粉含量 高峰粘度的面条品质评分的回归方程 给出了小麦面条品质育种早代的预测指标 对综合标记辅
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助选择体系的利用和糯性小麦的应用进行了讨论∀
关键词 标记辅助选择 直链淀粉 膨胀势 标记 标记 糯性小麦 面条品质
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√≤ •≥±∏
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(ΧολλεγεοφΧροπΣχιενχε, ΧηιναΑγριχυλτυραλΥνιϖερσιτψ, Βειϕινγ100094)
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淀粉合成酶∞≤是 小麦∀
淀粉合成过程中的关键酶催化形成Α2糖苷键 ∏≈用 缺失 •¬2 和 •¬2
包括可溶性淀粉合成酶 作母本 分别与 硬粒小麦 白火麦 中
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和颗粒结合淀粉合成酶 国小麦地方品种 缺失 杂交 碘液检测 远
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其中 负责直链淀粉的合成 胚端半籽粒 培养基培养至 叶期移栽温室 最
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亦称 蛋白 普通六倍体小麦 后 鉴定 首次得到了糯性小麦
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