贵州高校体育专业大学生营养知识与饮食行为的调查研究.pdfVIP

第3l卷第5期 贵州师范大学学报(自然科学版) V01．31·No·5 丝!!竺!!旦 ：：』竺些丝些型塑些些堕堕些竺坐塑竺尘——————竺竺坠一 文章编号：1004--5570(2013)05-0116—05 贵州高校体育专业大学生营养知识 与饮食行为的调查研究 曹蔚，姚鑫，王瑛 (贵州师范大学体育学院运动与体质健康研究中心，贵州贵阳550001) 摘要：采用分层抽样和随机抽样方法，对贵州8所院校的体育教育和社会体育两个专业大一到大三的部分学生 进行营养知识与饮食行为的问卷调查。结果表明：学生营养知识知晓率和合格率较低，运动营养基础知识知晓 率和合格率较高，且高年级优于低年级；学生存有不合理的饮食行为及营养知识与饮食行为相脱节等现象。针 对该研究结果，提出：在贵州高校体育专业增设运动营养学课程，采取多种形式对学生进行营养知识的教育、宣 传和饮食行为的指导等建议。 关键词：体育专业大学生；营养知识；饮食行为 中图分类号：R15 文献标识码：A