第九章三萜及其苷类.pptVIP

第七章 三萜及其苷类 目的要求： 1．了解三萜类化合物的生源途径及其生物活性。 2．熟悉三萜类化合物的主要结构类型。 3．掌握三萜类化合物的理化性质及提取分离方法。 4．熟悉三萜类化合物的结构鉴定。 重点：羊毛甾烷型、达玛甾烷型、齐墩果烷型、乌苏烷型、羽扇豆型的结构特征,三萜及其苷类的理化性质、提取分离 难点：达玛甾烷型、墩果烷型、乌苏烷型的结构特征 ,皂苷苷键的裂解反应，三萜类化合物的紫外光谱、核磁共振波谱特征 第一节 概述 三萜及其苷类由于结构复杂，分离难度也较大，在过去研究进展不快，近年来，由于分离技术和结构鉴定方法的发展，使皂苷类研究进展很快，同时，尤其是三萜皂苷类的生理活性的多样性，如人参皂苷具有促进RNA蛋白质的生物合成，增强机体免疫等作用，柴胡皂苷等，具有抑制中枢神经系统和抗炎作用等。由于这些作用，三萜皂苷被认为是许多中药的有效成份，得到国内外学者的普遍重视，使其研究发展极为迅速。 (C5H8)6 30C 游离：四环三萜 五环三萜 成苷：三萜皂苷 由30个碳原子组成的萜类化合物，符合“异戊二烯定则” 大多与糖结合成苷，大多溶于水，水溶液振摇会产生持久的泡沫，因此称为三萜皂苷。 因为许多三萜皂苷具有羧基，因此又称为“酸性皂苷”。 广泛存在于自然界，双子叶植物中分布最多。 皂苷是由皂苷元（三萜皂苷元和甾体皂