论饭店楼层服务中常见问题与对策.docVIP

酒店管理专业毕业论文 毕业论文任务书 论文 名称 论饭店楼层服务中常见问题与对策 —以成都世纪城天堂洲际大饭店为实例 内容及要求 1、选题背景及意义 在校时,一直在思考实际操作与理论学习究竟有多大差别。带着我无境的疑问与无限的向往，义无反顾地来到成都世纪城天堂洲际大饭店客房部实习。当初也并不是很自信，为了避免因对当地环境、人文不熟悉而在一线对客部门带来较大的问题，所以才选择了客房部，但如今回首这翻考虑，其实是自己多虑了。在成都洲际饭店客房属于二线对客部门，因为自己现在长期上夜班，对客服务几率很大，所遇见的问题也千奇百怪，这些难题都很好地锻炼了我。 现代饭店，其经济收入主要来自客房、餐饮。其中客房收入占酒店营业收入的50%-60%以上，这也从侧面反映客房部的重要性。 2、论文完成方法 老师的指导 查阅文献 网上查询、收集资料 结合自己的实习经历 3、论文提纲 ⑴MUR（make up room）打扫房间 ⑵工程 ⑶安全 ⑷Winning Way (致胜之道) Room to be yourself (尽炫自我)——4R ⑹致谢、参考文献 基本工作量要求 参考8—10篇参考文献 完成三稿毕业论文 进度 计划 起止时间 工作内容 第7周 收集资料 第8周 确定论文题目 第9周 查询、收集资料 第10周 确定论文提纲 第11周 继续完善论文内容 第