白果中吡哆醇及其衍生物提取条件优化.docVIP

  白果中吡哆醇及其衍生物提取条件优化# 周丽春，张越，高丽华，王佳宏** （南京林业大学森林资源与环境学院，南京 210037） 5 10 15 20 25 30 35 40 摘要：以自制泰兴冷冻白果粉为原料，考察超声波提取时间、功率、温度、料液比、溶剂等 5 个因素对提取吡哆醇类衍生物的影响。以均匀设计表 U23（2313）设计实验，通过 SYSTAT 统计软件拟合响应面回归方程、绘制响应曲面,并利用 1stopt 1.0 软件对拟合的方 程求最优解，求得最优解为超声波提取时间 14.24min，提取功率 93%，提取温度 88， 料液比 1:175，醇含量 1.77%，且在此条件下检测吡哆醇及其衍生物的提取量，最大为 6.544 g/100g dw。 关键词：白果；吡哆醇衍生物；超声波辅助提取；均匀实验设计；优化 Optimization of extraction conditions of pyridoxine derivatives in Ginkgo seeds Zhou Lichun, Zhang Yue, Gao Lihua, Wang Jiahong (College of Forest Resources and Environment, Nanjing Forest University, NanJing 210037) Abstract: Examine the freezing white powder with homemade TaiXing as raw materials,ultrasonic extraction auxiliary pyridoxine derivatives influence factors of ultrasound time, ultrasonic power than, ultrasonic temperature,raw materials and liquid materials extraction solvent extraction and solvent conlent ratio. According table U23 (2313) design experiments, through SYSTAT statistical software to fit the response surface regression equation and by using 1stopt 1.0 software to the equation fitting to the optimal solution. The optimal solution is 14.24 min for time, 93 % for the ultrasonic power, 88 ℃ for temperature , 1:175 for the solid-liquid ratio and 1.77 % for the alcoholic solvents. Under the conditions, the pyridoxine in the absorbency content was the biggest 6.544 g/100g. Keywords: Gingko seed; Pyridoxine derivatives; ultrasonic-assisted extraction; Uniform experimental design; Optimization 0 引言 银杏(Ginkgo biloba L.)为银杏科银杏属植物,又名白果树, 为一科一属一种的特殊植物， 是古生代二叠纪孑遗植物,被称为裸子植物的“活化石”，为我国的古老珍贵树种之一，银杏 种实的核俗称白果，其核仁为可食用部分。我国银杏主要产于江苏泰兴、邳县，山东郯城， 浙江长兴，广西灵川，湖北安陆、随州等地[1]。目前，仅江苏泰兴白果年产量已达 5000 吨 以上。白果中含有多种营养成分，如蛋白质、脂肪、淀粉、糖、胡萝卜素、维生素 B1 、 B2 ，维生素 C 和微量的维生素 D，由于其营养丰富，自古以来被当作养生延年的上品。白 果作为传统的中药材已有 600 多年的历史, 其主要药用功效为敛肺气、定喘嗽、止带浊、缩 小便等[2-3]。 白果亦具有一定的毒性，因食用白果而引起中毒的事件时有发生，中毒现象多发于儿童 [4-5] 生物，即 4’-O-甲基吡哆醇及其糖苷类物质[6-8]，结构式如图 1 所示。由于 4’-O-甲基吡哆醇 与维生素 B6 结构相似，而维生素 B6 是参与氨基酸代谢和神经递质代谢的重要物质，4’-O- 甲基吡哆醇与维生素 B6 竞争而严重干扰这些代谢过程，因而