饲料中不同维生素C含量对长吻鲍的影响刘海燕雷武朱晓鸣杨云霞冬薛敏.pdfVIP

第 33卷 第 4期 水 生 生 物 学 报 Vo1．33．No．4 2009年 7月 ACTA HYDROBIOLOGICA SINICA Ju1．，20 0 9 DOI号 ：10．3724／SP．J．0000．2009．40682 饲料中不同维生素 C含量对长吻鲍 的影响 刘海燕 雷 武 朱晓鸣 杨云霞 冬 薛 敏 解绶启 (1．中国科学 院水生生物研究所 ，淡水生态与生物技术国家重点实验室 ，武汉 2．中国农业科学院饲料研究所 ，北京 100081) 摘要 ：用维生素c含量为38、364和 630mg／kg的三种饲料饲喂初体重为 (23．19±0．58)g的长吻鲵 8个月 ，实验结 果表 明，38mg／kgV 饲料组饲喂的长吻鲵表现出了典型的V 缺 乏症状 ：体色发黑 ，脊椎侧弯 ，鳍边 由开始的萎缩直 到腐烂、贫血、特定生长率显著降低(P0．05)。并且 38rag／kgV 饲料组长吻缆 的生理指标也受到影响：血清溶菌 酶活性显著下降(P0．05)，肝脏 的SOD活性及 MDA含量均显著升高(P0．05)，血清皮质醇没有显著差异 (P 0．05)，但各处理组长吻鲍肝脏 中均未检测到诱导型 HSP70的存在。因此 ，相对于皮质醇和 HSP70，血清溶菌酶、肝 脏 SOD活性 、肝脏 MDA含量以及血液理化指标 (血红细胞数及血红蛋白)更能反映出V 缺乏下长吻鲵的生理状态 。 关键词 ：维生素 C；维生素 c缺乏症 ；长 吻鲵 中图分类号 ：$963 文献标 识码 ：A 文章编 号：1000—3207(2009)04—0682—08 4 HSP的变化上 。。 ，饲料中的营养不平衡与缺乏是 维生素 C(V ，又名抗坏血酸 AA)是鱼类所必 韩 姗 需的一种微量营养物质 ，其具有很强的还原性 ，作为 鱼类养殖过程中经常遇到的营养胁迫 ，营养胁迫下 机体的强抗氧化剂参与抗氧化作用 ’，同时参与 鱼类的机体反应是否也会在这些应激指标上有一定 体 内胶原蛋 白及皮质类固醇的合成 ’，因此在鱼 的反映，目前为止还没有相关研究探讨 V 缺乏下 体 内的多项生理功能中发挥着重要作用。大多数鱼 鱼类的应激激素及细胞水平应激指标的变化，是否 类体 内缺乏 L．古洛 内酯氧化酶而不能在体内合成 能在营养缺乏症出现以前找到预警指标也是本文的 V ，必须依赖于外源饲料 中V 的提供 。但在实 一 个重要 目的。 际鱼类的养殖过程中，由于V 的不稳定性 ，生产中 本文 旨在探讨实用饲料中添加不同浓度的维生 的加工与贮存很容易造成饲料 中V 的破坏 ，使 素c对长吻鲍 的生长和生理状态的影 响以及 阐明 饲料 中的 V 含量达不 到鱼类 的需求量从 而使鱼 长吻鲵维生素 C缺乏症的表现。 出现 AA缺乏症 。已知典型的鱼类 V 缺乏症在很 1 材料与方法 多鱼类 中已有报道 。V 缺 乏可 引起鱼类生长 减缓 ，骨骼及软骨组织畸形 ，毛细血管脆性增大 、 1．1 实验设计与实验饲料 实验为三个维生素 C 伤 口愈合减慢 ，死亡率提高 ，鳍腐烂 、眼球突出、贫 处理水平 ，分别为38、364和 630mg／kg。三种实验 血 、皮肤及 内脏 出血 ，不 同鱼类具体 的表现症状又 饲料的配方与化学组成见表 1。饲料 中不同的维生 不完全相 同 。V 缺乏还可 引起 机体免疫反 素 C水平是通过在饲料 中添加不同剂量的维生素 应及抗氧化反应 的改变 。长 吻鲍 (Leiocassis