产品红火但质量良莠不齐 蜂胶市场期待规范.pdfVIP

第 11期(总第 227期) 农产品加工 -创新版 2010年 l1月 InnovationalEditionofFarm ProductsProcessing 蜂胶 ，这种几十年前很少有人 了解的蜂产品，近年来正以迅猛速 度风靡大江南北。为何蜂胶类保健 产品在几十年前的国内市场上难觅 踪影?其原因在于我国过去的土生 蜂种 “中华蜂 ”并不出产蜂胶 ，只 有洋蜂 (如巴西蜂、意大利蜂和俄 罗斯蜂等)才生产蜂胶。 所谓蜂胶 ，实际上是一种 “混 合生物胶”。据生物学家介绍 ，蜂 胶系蜜蜂采 自某些树木分泌的树 胶、树脂，以及花卉分泌的黏性汁 液，再加上蜜蜂分泌的唾液后混合 而成的一种天然胶状物 。蜂胶的用 途主要是：蜜蜂用其填补蜂巢的缝 隙，防止其他昆虫入侵蜂巢；蜜蜂 将蜂胶均匀涂抹在蜂巢 内壁，使其 保持光滑平整 ，在异常潮湿 、阴 暗、温暖且充满营养物质的蜂巢内 部从不发生霉变 。这一现象表明， 蜜蜂们涂在蜂巢内壁上的蜂胶具有 强大的抑菌作用。 我国原无 国产蜂胶 ，自农业部 在 20世纪90年代初从国外引进高 产蜂胶蜂种后，国内才慢慢有了国 产蜂胶。据中国蜂产品协会人士介 绍，自2006年以来 ，我 国蜂胶年 产最始终保持在 40