“天下第一辣”天等指天椒.pdfVIP

时代风采fSHIDAIFENGCAI 口本刊记者 谭 湖 通讯员 黄尔艺 “红辣椒 ，黄辣椒 ，味道不过指天椒……”台湾著名歌手赵传在他的演唱会上这样激昂地高歌。 指天椒，盛产于广西天等县，被誉为 “天下最辣的辣椒 ”，有 “天下第一辣”之美称。 一 个小小的指天椒 ，天等人却 以它为荣，因它而骄傲 ! 天等县委书记雷海良说 ： “目前，天等县指天椒种植面积 已达577多亩，产品一直热销广东、湖南、上海、四川、贵 州、云南等省，远销 日本、美国以及东南亚 、欧洲、非洲等 国家和地区。” 200．3年10fl，天等县被国家定为 “中国指天椒之乡”。 “ 一 代天椒” 了上天 ，上天就把 “指天椒 ”赐给 在亚热带大约东经 106。、北纬22。 他们 ，让指天椒成为 当地人 民的休 的广 西天等县特定 的土质和气候条 闲食 品，人们在劳作时可 以咬上几 件下种植的名优辣椒 。该椒果小朝 有这样一个美丽 的传说 ：因天 口以保持清醒 的头脑和 旺盛 的精 天 ，肉厚、色泽鲜红 ，辣味十足 ， 等县位于海拔800米以上的云贵高原 力，投入到劳动中…… 醇 香 浓 郁 ， 品质 独 特 ， 曾荣 获 地 带 ，四处都为高山峻岭 ，当地人 据有关资料记载 ，指天椒 ，又 1983年 国家外经 贸部 “优质产 品” 民为 了生存都有着刚强意志和毅 名长柄椒 (《苏南种子植物》)，是 称 号，被誉为 “天下第一辣 ”而名 力，他们的毅力 以及勤劳俭朴感动 今 日南国 ·时政 7 时代风采 ISHIDAIFENGCAI 扬海 内外 。天等县是广西惟一指定 甚至上百倍 (辣椒素含量和热含量 占据了天时、地利 ，一举夺得椒中 的指天辣产品出口基地。据有关专 越高就越辣)，所 以，天等指天椒 桂冠也就不足为奇了。 家认定，指天椒性热味辛，有很大 被冠上了 “天下第一辣”的称号。 从天等每年单 出口日本 的干椒 的药理作用。 《英国营养学》杂志 天等指天椒 以辣 闻名 ，这是有 就有300吨的数字看，天等辣椒 的口 上的文章也指出，经常进食指天椒 章可循的I。据介绍， 目前天等县种 碑早已名扬海外了。采访中，记者 可 以有效延缓动脉硬化及血液 中脂 植 的指天椒 ，主要 品种是从福建 引 看到 ，那里的农户都在 自己家旁的 蛋 白的氧化。 进 的，但福建商人却要到天等采购 草场草地上晒有大片的红辣椒 。随 被誉为 “中国指天椒之乡 ”的 干椒 。就连 以嗜辣著称的湖南人 ， 行 的一位县干部告诉记者 ，除了干 天等县 ，因其特有 的地理环境和气 也称吃到 了天等辣椒才算过瘾 。 辣椒 ，天等最 出名 的要数它 的辣椒 候条件 ，出产 的指天椒具有辣味 如果这还不足 以说 明天等辣椒 酱 了。在 当地 ，各家各户都会 自己 强、色美 、品香等特点，久负盛 的辣，有一份检测数据倒是可 以进 腌制些辣椒酱 ，小作坊也到处可 名 。每年9月到11月是天等指天椒收 一 步证明。有关部门对天等指天椒 见。 获高峰期