腐一甲子——台湾豆腐产业的演变水.pdfVIP

巾华豆制品 ● 豆腐在我国的台湾省有着悠久的流传历史，据了解，目前台湾豆腐行业企业大约有近两千 家，主要是家庭作坊式的，在规模上虽然远远比不上大陆，但台湾省的豆制品种类十分丰富。销 售范围和人均销售量比大陆多，台湾的豆制品市场上，产品的价格定位分两个层次，即大众消费 层次和高端层次，各种产品售价约是大陆的2～8倍。通过下面这篇文章，我们不但能了解到台湾 豆腐产业的发展历程 ，同时也深切感受到了台湾豆腐业者对豆腐产业发 自肺腑的热爱。 腐 一 甲子 一 台湾豆腐产业的演变水 台湾省豆腐商业同业公会联合会常务理事 苏汉城 时光6o年，不过转眼闽! 种转变在豆腐产业史的演进轨 不过 ，艰辛的岁月依 旧， 人生6o年，也许一辈子 !。 迹中算是重大的转折。 做豆腐 ，原起于家庭副业。寒 豆离6o年．风云一世纪! 辛苦的年代 夜 ，陋屋 ，简便的工具 ，自家 未来6O年 ．豆窝需要你 !。 豆腐