葡萄酒品尝词汇以及法语对照.docVIP

1： 其实在学葡萄酒品尝的过程中，最大的困难不是品酒机会，而是碰上品酒机会，却因为词穷末路而不能很好地记录酒的特点，因而对葡萄酒的记忆是不全面的。但是品尝者准确地描述自己的感受有时候真是像作家难产，支支吾吾地说不出来，只可意会不可言传可不是给我们这样人的借口，永远不行。法国一个酿酒商满怀期待地把自己的酒拿给一个品酒师鉴赏，结果品酒师说，嗯，有一些地毯地味道，酿酒商怒了，品酒师急忙解释，是优质的地毯，而不是普通的有异味的那种……，越描越黑。要我是酿酒商我也该生气了。地毯味？哼，亏你想得出来！ ? 但是对于我这样一个新人来说，我的品尝经历往往是充满疑惑的。这款雷司令有柠檬，柚子，还有……这是什么味道？这么熟悉，但是就是想不起来是什么，烤面包？好像是吧，也许还有梨的味道，这个赤霞珠的结构又该怎么说呢？口腔中的这种感觉很特别，绝对和其它赤霞珠不一样，但是我不知道该怎么去形容它。一个化了淡妆的女人？只能说感觉是稍纵即逝的，但是大脑的形容能力却远远地落在后面，像多拉A梦面对危险在口袋里手忙脚乱地都找不出应对的宝物一样，疑惑，局促，尴尬。 ? ? 下面就是一篇对葡萄酒描述的词汇总结以及对应的法语词汇。 2： 对丰满(richesse) 酒的描述： 就是品尝者称之为有容量(volume)、有主体(corps) 的一类酒，品尝这类系列的酒，我们会有丰富的感觉，而且越来越强烈。在这类酒中，对酒